[…] 41 Proben eingelegte Oliven auf ihren Salzgehalt und 74 Proben auf ihren Acrylamidgehalt untersucht. Dabei waren deutliche Unterschiede im Salz- und Acrylamidgehalt […]
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Wie das geht?
Gemüsechips: Kalorienbomben
[…] Vier Produkte schneiden mangelhaft ab, wegen kritischer Stoffe. Bedenkliche Mengen Acrylamid fanden die Tester in den Chips von Netto Marken-Discount, […]
Da brennt nichts an: Weihnachtsgebäck selten beanstandet
[…] Kennzeichnungsmängel auf. Weitere Beanstandungen, zum Beispiel wegen einer Belastung mit Acrylamid, gab es nicht. Acrylamid ist ein Stoff, der beim […]
ÖKO-TEST Lebensmittel vom Discounter: nur Mittelmaß
[…] August-Ausgabe. Labortests haben gezeigt, dass beispielsweise in Kaffee zu viel Acrylamid steckt. Ein Sojagetränk im Test enthielt Spuren einer gentechnisch […]
Krebsgefahr im Sommer: Grillen
[…] und Wurst vom Holzkohlegrill ist in mehrfacher Hinsicht gesundheitsschädlich: krebserregendes Acrylamid sowie viel Fett und Cholesterin machen es zu einem […]
Fünf Frühstücksflakes „ungenügend“ – darunter Kellogg’s Special K Classic und Nestlé Fitness Original
[…] Frühstücksflakes. Foto: ÖKO-TEST Dennoch: ÖKO-TEST kritisiert bei einigen Produkten hohe Acrylamidgehalte oder Mineralölrückstände. Fünf Frühstücksflakes im Test erhalten das Gesamturteil […]
Hessisches Landeslabor prüft Glühwein, Kinderpunsch und Weihnachtsgebäck
[…] und Spekulatius, habe das Landeslabor auf eine mögliche Belastung mit Acrylamid untersucht. Acrylamid kann beim Backprozess entstehen und gilt als […]
Espresso im Test – Lecker und fair?
[…] kann die Redaktion empfehlen. Die Probleme im Test: zu viel Acrylamid und bittere Arbeitsbedingungen auf den Plantagen. Immerhin schmecken fast […]
TÜV SÜD gibt Tipps zum Kauf von Fritteusen
[…] dass Essensreste im Gerät anbrennen und reduziert die Bildung von Acrylamid. Der Korb: Praktisch ist, wenn der Korb auch bei […]
Bundesministerin Klöckner lässt untersuchen, was wirklich in zubereitetem Essen steckt
[…] So lässt sich zum Beispiel auch ermitteln, welche Gehalte an Acrylamid durchschnittlich in Keksen oder Pommes Frites enthalten sind, die […]