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Wie das geht?
Balsamessig aus Modena g.g.A. verfeinert Kürbisgerichte auf eine sanfte herbstliche Art. Egal, ob als Suppe, gebraten oder gedünstet: Kürbis bringt in der kalten Jahreszeit Abwechslung …
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Um das Essen abzuschmecken, geht der erste Griff häufig zum Salzstreuer. Salz verstärkt das Aroma des Essens, oft reicht schon eine Prise. Es gibt aber …
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Die Ofenzwiebel ist eine ungewöhnliche, aber keine neue Küchenidee. Nun wird das einfache Gericht als „Onion Boil“ oder „Baked Onion“ in sozialen Medien als Foodtrend …
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Zubereitung: Baguette in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Heißluft knusprig backen. Rucola und Pfirsiche waschen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden, in …
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Viel Geschmack in einem Bissen. Schon mal ein „Chopped Sandwich“ probiert? Die Mischung aus Salat und Brot hat sich in letzter Zeit über soziale Netzwerke …
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Chinakohl, ein Multitalent in der Küche. Beim Chinakohl ist der Name Programm, denn er stammt tatsächlich ursprünglich aus China. Dort ist er aus einer Kreuzung …
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Beim Grillen dürfen leckere Würzsoßen und Dips nicht fehlen. Wer mehr Abwechslung möchte, kann Spezialitäten aus anderen Ländern ausprobieren – etwa die argentinische Würzsoße Chimichurri, …
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Das kreative Rezept wurden vom Bräustüberl Weihenstephan mit Küchenchef Sven Schermoks und Juniorchef Alex Willems entwickelt. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rote Bete 1 …
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So bleiben Radieschen knackig. Frische Radieschen sind knackig und unversehrt mit saftigem Grün. Im Idealfall werden sie rasch verwertet, da sie schnell schrumpelig werden und …
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Shrub ist nicht nur ein Erfrischungsgetränk für den Sommer, er ist längst ein Ganzjahreshit. Der mit Essig gesäuerte Softdrink passt als alkoholfreier Aperitif zum Wochenend-Dinner …
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