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Kristallzucker vs. Crystal Meth – machen Lebensmittel wirklich „süchtig“?
[…] machen, ähnlich wie Drogen? Diese Frage beantwortet Uwe Knop, evidenzfokussierter Ernährungswissenschaftler. Er erklärt den Unterschied zwischen dem Genuss von Lebensmitteln […]
Mein Ess-Coach: Ernährungsberatung to go
[…] Ort – das macht das DGE-Online-Tool „Mein Ess-Coach“ für qualifizierte Ernährungsberater besonders attraktiv. Mit einem Klick und sicher überträgt das […]
Verborgene Bewertungen sichtbar machen: Lebensmitteleinkauf vorhersehbar?
[…] will er herausfinden, wie Personen Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung fällen, was wiederum für Essstörungen wie Magersucht oder Fettleibigkeit […]
42 Gewinner im Schülerwettbewerb ECHT KUH-L! 2019
[…] 42 Gewinner beim bundesweiten Schülerwettbewerb „ECHT KUH-L!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Unter dem Motto „Ackern für die Vielfalt: […]
Arbeiten bei Hitze: Diese Getränke wünschen sich deutsche Berufstätige vom Chef
[…] zäher und die geistige Leistungsfähigkeit nimmt rapide ab“, sagt der Ernährungswissenschaftler Günter Wagner, Vorstandsmitglied im Deutschen Institut für Sporternährung und […]
Tiefkühlkost: Eine Lösung im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
[…] die „Grundsatzvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen“ zwischen dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und weiteren Verbänden aus der Lebensmittelwirtschaft […]
Klima-Allianz: Lebensmittelhersteller setzen sich gemeinsam für Klima-Transparenz ein
[…] Industrie Bereitschaft für die Veränderung hin zu einer bewusst nachhaltigen Ernährung und Herstellung zeigen, ist nun die Politik gefragt, denn […]
„Veganuary“ 2022 mit veganem Eis genießen
[…] Menschen weltweit ein Grund, für einen Monat eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Die gemeinnützige Organisation „Veganuary“ (https://veganuary.com/de/) mit Sitz in […]
Gemischter Salat mit Zottarella-Minis
[…] wie herkömmlicher Mozzarella. Damit sind sie ideal für eine figurbewusste Ernährung, zum Beispiel mit leckeren italienischen Spezialitäten wie Antipasti, Salate, […]