[…] viel Potenzial zum Sparen“, so Selvihan Benda, Referatsleiterin Lebensmittel und Ernährung bei der VZSH. Das Geld kann man zum Beispiel […]
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Gesundheitlicher Verbraucherschutz in Deutschland: Ergebnisse der 4. BfR-Stakeholder- und Bevölkerungsbefragung
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
TÜV SÜD Umfrage: Was Verbrauchern beim Fischkauf wichtig ist
[…] und Flüssen, ist er seit Jahrhunderten unverzichtbare Eiweißquelle in der Ernährung der Menschen. Da Fisch aber nicht gleich Fisch ist, […]
Wie wird die Qualität von Obst und Gemüse kontrolliert?
[…] und wurden zur Qualitätskontrolle bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angemeldet. Die BLE kontrolliert in Deutschland die Einhaltung […]
Fresh Summer Feeling: Erfrischende Drinks, leichtes Summer-Food
[…] nehmen. Wichtig für das hochsommerliche Wohlbefinden ist auch die richtige Ernährung: „Auf schwere, fettige Mahlzeiten sollte man lieber verzichten“, rät […]
So lernen Kinder, gesund zu essen
[…] gutem Beispiel voran gehen: Leben Sie Ihren Kindern eine vollwertige Ernährung vor und bieten Sie kindgerechte Mahlzeiten an. Essen Sie […]
Verborgene Bewertungen sichtbar machen: Lebensmitteleinkauf vorhersehbar?
[…] will er herausfinden, wie Personen Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung fällen, was wiederum für Essstörungen wie Magersucht oder Fettleibigkeit […]
Kristallzucker vs. Crystal Meth – machen Lebensmittel wirklich „süchtig“?
[…] machen, ähnlich wie Drogen? Diese Frage beantwortet Uwe Knop, evidenzfokussierter Ernährungswissenschaftler. Er erklärt den Unterschied zwischen dem Genuss von Lebensmitteln […]
PFAS in Lebensmitteln?
[…] von Lebensmitteln ist hauptsächlich auf Bioakkumulation in Nahrungsmittelketten zurückzuführen. Die Ernährung stellt die wichtigste Expositionsquelle dar. Ergänzend wirken wahrscheinlich PFAS-haltige […]
Sauerteig-Spezialist startet mit neuer Marke: BÖCKER Cares For You
[…] aus Minden seine Kompetenz im Bereich der Produktlösungen für spezielle Ernährungsanforderungen. Die neue Backmischung ist glutenfrei, bio, vegan, ohne Zusatz […]