[…] beeinträchtigt. Zum Einkochen eignen sich Obst, Gemüse, Pilze oder auch Fleisch. Sogar Kuchen kann in Einmachgläsern gebacken und haltbar gemacht […]
Einkochen, Einlegen und Fermentieren: So bleibt Obst und Gemüse lange haltbar
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Wie das geht?
Landwirtschaft braucht grundlegende Veränderung
[…] für alle, die gut für die Umwelt ist. Das bedeutet: Fleisch und tierische Produkte aus besserer Tierhaltung, aber auch eine […]
Champignons – leckerer Genuss immer verfügbar
[…] sich beide Champignon-sorten unglaublich vielfältig einsetzen. Ob als Beilage zu Fleisch oder Fisch, Suppen- oder Salatzutat oder auch in Mischgemüsen, […]
1000 Flavors, 1000 Möglichkeiten: Kenwood Studie belegt Internationalität der „typisch deutschen Küche“
[…] Flavors of Germany“ des Küchengeräte-Herstellers Kenwood. Des Deutschen liebstes Stück Fleisch führt zwar konkurrenzlos die Liste der traditionellen deutschen Gerichte […]
Pastatorte wärmt Magen und Seele
[…] Bauchspeck („Pancetta“) in einer Pfanne ausgelassen und mit gehacktem Rind fleisch, Möhren, geschälten Tomaten, Staudensellerie und Zwiebeln langsam geschmort. Gemüsebrühe, […]
Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland
[…] betrug der Selbstversorgungsgrad bei Kartoffeln 145 Prozent. Auch bei Zucker, Fleisch und Milch übersteigt hierzulande die Erzeugung den Bedarf. Quelle: […]
Welche Vitamine fördern die Fruchtbarkeit bei Kinderwunsch?
[…] reichlich in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, wie beispielsweise in Fleisch und Eiern – aber auch in Getreideprodukten, Bananen oder […]
AOK-Familienstudie deckt Wissensdefizite auf
[…] Summen-Scores zur nachhaltigen Ernährung, in den unter anderem Ergebnisse zum Fleischkonsum, der Zubereitung von Speisen und Nachhaltigkeitsaspekte eingeflossen sind, erachten […]
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern
[…] zarten Kräutern, exotischen Gewürzen, Nüssen und Kernen. Mehr Gemüse, weniger Fleisch – diese Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung lässt […]
Angstkampagne nähert sich unterstem Niveau: „Wer trinkt 1000 Liter Bier am Tag?“
[…] rangiert – zusammen mit heißem Mate-Tee, dem Friseurhandwerk oder rotem Fleisch – eine Stufe darunter (Klasse 2A). „So wie dem […]