[…] und mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Thymian wird gerne mit Knoblauch und anderen Kräutern wie Lorbeer, Rosmarin und Salbei kombiniert. […]
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Wie das geht?
Minze: Frisches aus dem Kräutergarten
[…] überzeugt sie in Kombination mit Jogurt, Hülsenfrüchten, Gemüse, Chili oder Knoblauch. Im orientalischen und asiatischen Raum kennt man unterschiedliche Minzen […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Grünkohl einmal anders – Salat, Pesto, Smoothie
[…] ein Grünkohlpesto wird der blanchierte Kohl mit gerösteten Mandeln und Knoblauch püriert. Anschließend gibt man Olivenöl, geriebenen Parmesan und etwas […]
Lasagne mit Steinpilzen
[…] Steinpilze 1 Möhre 75 g magerer, durchwachsener Speck 1 feingehackte Knoblauchzehe 60 g Butter 2 EL gehackte Petersilie Salz Pfeffer […]
Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
[…] Der Ballaststoff Inulin ist zum Beispiel in Chicorée, Topinambur, Artischocken, Knoblauch und Zwiebeln enthalten. Manchen Lebensmitteln wie Müsli und Backwaren […]
Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich
[…] schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen, fein hacken und ⅓ davon zusammen mit ¼ […]
Kartoffelsalat mit Wiener
[…] 9 EL Speiseöl 1 Tasse Brühe 4 EL Weinessig 1 Knoblauchzehe 3 Paar Wiener 1/2 Bund Schnittlauch schwarzer Pfeffer Salz […]
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
[…] Schwefelverbindungen (Sulfide) zurückzuführen. Bekannte Zwiebelgemüsearten sind Lauch, Schalotten, Speisezwiebeln und Knoblauch. Schnittlauch und Schnittknoblauch sowie Bärlauch gehören ebenfalls zu dieser […]
Grünkohl-Falafel
[…] Alles beiseitestellen. Für die Falafel Einweichwasser von den Kichererbsen abgießen. Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und halbieren. Grünkohl, Petersilie und Koriander […]
Teriyaki: ein Allroundtalent in der Küche
[…] Andicken verwendet. Die Soße Teriyaki kann durch weitere Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, geröstete Sesamsamen und Gewürze wie Chili verfeinert werden. […]