[…] vom Rost mit einer scharfen Salsa aus Tomaten, Chili, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettensaft. Gegrillte Maiskolben serviert man gerne mit einem […]
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Wie das geht?
Kooperation: Pfalzmarkt eG begeistert Besucher der BUGA 23 mit „Gemüsewellen“
[…] Radieschen, Bundzwiebeln, Lauch oder Blumenkohl bringen Kräuter, wie zum Beispiel Koriander und Liebstöckel sowie Spezialitäten wie Ingwer oder Pak Choi […]
Weißkohl, Rotkohl, Wirsing: Im Winter hat Kopfkohl Hochsaison
[…] richtigen Adresse. Tipp: Wer Kohlgerichte mit frischen Kräutern wie Dill, Koriander oder Zitronenmelisse verfeinert, erhöht den Vitamingehalt, beugt Völlegefühl vor […]
Alles andere als gruselig: Rezept Kürbis-Kräuter-Salat
[…] Bulgur 50 g Kürbiskerne 1 Bd. glatte Petersilie 1 Bd. Koriander 1 Bd. Minze 1 Granatapfel (oder nach Geschmack auch […]
Kräuter bringen den Frühling auf den Tisch
[…] Frühling auf den Tisch bringen. Das zarte Grün von Kerbel, Koriander, Sauerampfer und Co. ist mit leuchtenden Frühlingsblühern kombiniert eine […]
Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
[…] und gebratenem Halloumi-Käse, gewürzt mit frischen Kräutern wie Minze und Koriander. Die Schärfe von Radieschen wird durch süßlichen Apfel gemildert. […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Mildsüßer Rotkohl als klassische Beilage oder Hauptspeise
[…] es asiatisch mag, verfeinert ihn mit Erdnussbutter, Mango und Sesam. Koriander und Ingwer machen den Kohl zusätzlich bekömmlicher, während Essig […]
Schwarzwälder Schinken: heutzutage mit weniger Salz
[…] Einreiben mit Salz und Gewürzen wie zum Beispiel Knoblauch, Pfeffer, Koriander und Wacholderbeeren beginnt anschließend der Prozess des Pökelns. Dabei […]
Schwarzwälder Schinken und Schwarzwaldforelle
[…] Salpeter und einheimische Gewürze, u. a. Pfeffer, Wacholder, Knoblauch und Koriander Name der Schutzgemeinschaft: Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e. V., […]
Was ist Ras el Hanout?
[…] Aromen wie Chili oder Ingwer. Häufig enthalten sind Curcuma, Bockshornklee, Koriander, Kardamomsaat, Muskatnuss und Kreuzkümmel. Die Aromen bleiben am besten […]