[…] zu gewährleisten. Dies gilt auch für verarbeitete Lebensmittel. Die amtliche Lebensmittelüberwachung überprüft, ob die Lebensmittelunternehmer dieser Verpflichtung nachkommen. Für Kontaminanten […]
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Erfreulich wenig Acrylamid und Cumarin in kommerziellem Weihnachtsgebäck
[…] Acrylamid von 1.000 µg/kg überschritten. In diesen Fällen informiert die Lebensmittelüberwachung die betroffenen Herstellerbetriebe über die hohen Gehalte und berät […]
Strauchbeeren gesundheitlich unbedenklich
[…] haben, zum Beispiel Abdrift aus einer benachbarten Kultur. Die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer würde in einem solchen Fall versuchen, die […]
Feinkostsalate im Amtscheck
[…] werden. Dazu kamen vier Beanstandungen durch Kennzeichnungsmängel. Im Rahmen der Lebensmittelüberwachung wurden sowohl vorverpackte als auch lose abgegebene Waren aus […]
Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher
[…] auf ihrer Spurensuche. Wie viel Sicherheit können sie garantieren? Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland kann ihren gesetzlichen Auftrag nur lückenhaft erfüllen, […]
FSGG-Geschäftsführer Frank Schwarz unterstützt geplante Neuregelung – Für Hygiene-Ampel in NRW geht das Licht aus
[…] „Um eine lückenlose Überprüfung möglich machen zu können, muss die Lebensmittelüberwachung personell deutlich aufgestockt werden. Ehemalige Köche, Metzger oder Bäcker, […]
Immer noch Palmöl in Pommes Frites, Chips und Co.
[…] falscher Kennzeichnung im Verkauf. Verbraucherschützer Valet sieht hier die zuständige Lebensmittelüberwachung in der Pflicht. „Diese ließ die verantwortlichen Unternehmen jedoch […]
Internethandel mit Speiseölen unter die Lupe genommen
[…] im Sinne des Verbraucherschutzes zu einer wichtigen Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung geworden. Auch Speiseöle, wie z. B. Olivenöl, Leinöl, Hanföl oder […]
DLG-Experten testeten rund 5.800 Convenience-Erzeugnisse
[…] & Seafood sowie Fleisch in Selbstbedienungspackungen. 394 Experten aus Forschungsinstituten, Lebensmittelüberwachung und -praxis nahmen die Produkte unter die Qualitätslupe. Sie […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Soja ist eine proteinreiche Alternative zu Tierprodukten
[…] und Kuhmilchallergikern als Alternative zu Milchprodukten genutzt. Die Untersuchungsergebnisse der Lebensmittelüberwachung zeigen, dass Sojaerzeugnisse nur selten mit Schimmelpilzgiften belastet sind, […]