[…] Bei Hitze rät sie zu Mineralwässern mit hohem Gehalt an Natrium und Magnesium, da der Körper vor allem diese Mineralstoffe […]
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Wie das geht?
Salz ist nicht gleich Salz!
[…] Prise Salz stellt die Geschmacksnerven zufrieden. Denn der Körper kann Natrium und Chlorid, die beiden wichtigsten Salzbestandteile, nicht selbst herstellen, […]
Isotonische Getränke zum Sport?
[…] abgestimmt sein. Wichtig dabei ist vor allem ihr Gehalt an Natrium. Denn der Verlust dieses Mineralstoffs ist beim Schwitzen besonders […]
Quallen: Eine Delikatesse!
[…] Qualle für Monate in einer Salzmischung bestehend aus Kochsalz ( Natriumchlorid) und Alaun – sogenanntem „Tonerdesalz“ – eingelegt. Dies führt […]
Eine Prise Salz gegen den Durst
[…] löste in den Nieren einen Wasserspar-Mechanismus aus. Bisher galt, dass die Natrium– und Chlorid-Ionen, aus denen Salz besteht, an Wassermoleküle binden und […]
Was unserem Essen die Würze gibt – Wissenswertes über Speisesalz
[…] Mareefe Chemie Chemisch besteht Speisesalz zu mindestens 97 % aus Natriumchlorid (NaCl; 1 g NaCl = 400 mg Natrium + […]
Rote Bete ist gesund und lecker und schützt vor Erkältungskrankheiten
[…] von Mineralstoffen und Vitaminen. Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Jod, Natrium sowie die Vitamine C, B und A bilden einen […]
Wie viel Salz ist ungesund?
[…] richtigen Dosierung für den Menschen ein lebenswichtiger Stoff. Seine Bestandteile Natrium und Chlorid spielen eine wichtige Rolle für den Flüssigkeitshaushalt, […]
Vitamine, Provitamine, Mineralstoffe
[…] 101a Riboflavin-5-phosphat E 160a beta-Carotin E 300 L-Ascorbinsäure E 301 Natrium-L-ascorbat E 302 Calcium-L-Ascorbat E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure E 306 stark […]
Königin der Nüsse ist die Walnuss
[…] Fettsäuren wie die Linolensäure. Darüber hinaus sind Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Magnesium und Phosphor sowie Vitamine der B-Gruppe und Vitamin […]