[…] übersetzt „eingegrabener Lachs“ bedeutet. Durch die Beize aus grobem Salz, Pfeffer, Dill und Zucker verlor der Fisch an Flüssigkeit und […]
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Was Sie schon immer über Südtiroler Speck wissen wollten
[…] Produktionsbeginns markiert. Nachdem die Schlegel mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Wacholder, Rosmarin und Lorbeer eingerieben wurden, werden sie drei […]
Kräuter im Frühling: Rosmarin mit herb-würzigem Aroma
[…] die beliebten Rosmarinkartoffeln werden die Knollen gewaschen und mit Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Rosmarinblättchen vermengt. Danach lässt man sie […]
Gemüse“tee“ für kalte Wintertage: aromatisch, kalorienarm und sättigend
[…] werden. Hinzu kommen frische Kräuter wie Petersilie, Thymian, Dill, Liebstöckel, Pfefferminze und Basilikum. Mit Koriander und Zitronengras bekommt das Heißgetränk […]
Frische Kräuter im Frühling: Sauerampfer macht lustig
[…] mit Gemüsebrühe auffüllen und pürieren, dazu etwas Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskat. Sauerampfer ist ein typischer Bestandteil der „Frankfurter […]
Manche mögen es heiß: Rezepte für einen scharfen Abend
[…] 1/2 grüne Paprika 3 EL Gemüsemais 400 g mexikanische Sauce Pfeffer Salz Chili 12 fertige Tacoschalen einige Blätter Eisbergsalat Olivenöl […]
Buch „Sehr gut grillen“: Grillen wie die Weltmeister
[…] Kabeljau im Serranomantel, Garnelen-Spieße, Hähnchen im Parma Wrap oder Erdbeer- Pfeffer-Ribs: „Sehr gut grillen“, das neue Kochbuch der Stiftung Warentest, […]
Bayerische Brotzeitplatte lässt die Küche kalt
[…] Meerrettich und Butter Basis: Holzofenbrot und frische Brezen, Salz und Pfeffer Bier, Radler, Apfelsaft, Johannisbeersaft, Wasser Dekoration: rustikale Tischdecke, Holzbrett […]
Veganer Fischersatz: Wassermelonen-Thunfisch
[…] in eine asiatische Marinade aus Sesamöl, Soja- oder Teriyakisoße, Reisessig, Pfeffer, Knoblauch und Chiliflocken eingelegt. Man kann auch etwas Honig […]
Faltenbrot mit frischen Kräutern: ideal für das Grillbuffet
[…] klein hacken und mit weicher Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die vegane Variante nimmt man ein Butterersatzprodukt […]