[…] In Fertigprodukten stecken noch immer zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt auch für Produkte mit Kinderoptik, die teilweise […]
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Wie das geht?
Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln reduzieren
Der vzbv fordert weniger Zucker, Fett und Salz in verarbeiteten Lebensmitteln. Immer mehr Kinder und Erwachsene in Deutschland sind übergewichtig. […]
Zucker-, Salz-, Fett- und Energiegehalte in Fertigprodukten
[…] Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten Basiserhebungen für über zwanzig Produktgruppen und in […]
Projekt zur Kita-Verpflegung: Weniger Salz, Zucker, und Fett
[…] Albstadt/Sigmaringen. Wie können Standardrezepturen so verändert werden, dass zwar weniger Salz, Zucker und Fett eingesetzt werden, zugleich aber der Geschmack […]
Zu viel Salz in Mikrowellen-Menüs: Hersteller ignorieren Gesundheitsempfehlungen
Fertiggerichte für die Mikrowelle enthalten immer noch zu viel Salz: Das hat die Verbraucherzentrale NRW erneut in einer Stichprobe Grünkohl, […]
Darmbakterien reagieren empfindlich auf Salz
Koch salz reduziert bei Mäusen und Menschen die Zahl bestimmter Milchsäurebakterien im Darm, zeigt eine Nature-Studie vom Berliner Max-Delbrück-Centrum und […]
Projekt zur Kita-Verpflegung: Weniger Salz, Zucker, und Fett
[…] GmbH. Wie können Standardrezepturen so verändert werden, dass zwar weniger Salz, Zucker und Fett eingesetzt werden, zugleich aber der Geschmack […]
Parmaschinken – Salz, Luft und ganz viel Zeit
Was macht einen Parmaschinken aus? Das Salz, das Klima und das tradierte Wissen der Menschen in den Manufakturen: Qualität, die […]
Verbraucherzentrale NRW warnt vor gefährlich hohem Salzgehalt in Fertiggerichten
Oft unerkannt viel Salz in Mikrowellen-Menüs Wer sich regelmäßig am Genuss von fix und fertig zubereitetem Gulasch oder Geschnetzeltem in […]
Speisesalzzufuhr – Wissenschaftler empfehlen Reduktion
[…] – Lizenznehmer-food-monitor Man liest die Botschaft oft: „Essen Sie weniger Salz“. Aber wer weiß schon, wie viel Salz man durchschnittlich […]