Zu viel Salz ist ungesund. Besonders verarbeitete Lebensmittel sind oft sehr salzreich, hat eine Untersuchung von Stiftung Warentest gezeigt. Die […]
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Wie das geht?
Hat Nestlé bei der Reduktion von Zucker, Fett und Salz zu viel versprochen?
[…] Nestlé sagt, dass seine Produkte heute weniger Zucker, Fett und Salz enthielten als in der Vergangenheit. Das Unternehmen habe „in […]
Reduktionsstrategie von Kaufland für Eigenmarken bis 2021
Bis zu 35 Prozent weniger Zucker, Salz und Fett bei rund 300 Artikeln – durch reine Reduktion, ohne Ersatzstoffe. Volkskrankheiten […]
Die Nudel aus Kartoffeln – Schupfnudeln
[…] der Nudeln ist ein Teig aus Weizen- und Roggenmehl, Ei, Salz und Wasser, der mit den Händen geformt oder besser […]
Zu viel Salz im Brot: Eine Scheibe Brot enthält bis zu 1 Gramm
Industriell gebackenes Brot enthält häufig zu viel Salz. Bei manchen Produkten wird mit vier Scheiben bereits mehr als die Hälfte […]
Die besten Salatsaucen II
[…] v. v. n. h.) Zitronensauce 2 unbehandelte Zitronen 1/2 TL Salz weißer Pfeffer Zitronenmelisse 75 ml Sonnenblumenöl Eine Zitrone entsaften, […]
Produktmonitoring 2021: Zucker, Salz, Fett und Energie im Blick
[…] für die Gehalte an Energie, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Salz für Nudelsoßen, kalte Soßen, Tiefkühl-Komplettfertiggerichte, Fleischersatz- und Wurstersatzprodukte sowie Feingebäck vor. […]
Leichte Weihnachtsstollen
[…] ml Sonnenblumenöl 125 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Saft 1/2 Zitrone 2 Eigelb 300 g Weizenmehl 100 […]
Jetzt bewerben: BLE sucht Innovationen zur Reduktion von Zucker, Fetten und Salz in Lebensmitteln
Ein übermäßiger Konsum von Zucker, Fett und Salz wird für die weltweit steigende Zahl an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes mellitus […]
Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen
[…] Salat (Eichblattsalat, Feldsalat, Endivie) 1 Entenbrust (ca. 400 g) Pfeffer Salz 6 EL Sonnenblumenöl 2 EL weißer Balsamico 1 Prise […]