[…] g gemischtes Hackfleisch 1 eingeweichtes Brötchen 1 Eigelb 1 Zwiebel Salz Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver verschiedene Kräuter, z.B. frische […]
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Wie das geht?
Funktionen von Zucker, Fett und Salz bei der Lebensmittelherstellung – neue Infografiken des Lebensmittelverbands
[…] Grafiken des Lebensmittelverbands die technologischen Eigenschaften von Zucker, Fett und Salz. Foto: Tobias Rücker / Lebensmittelverband Deutschland Zucker, Fett und […]
WIBERG setzt bei Ursalz-Trio auf Natur pur
Von urig bis frühlingsfrisch – vielfältige Ursalz-Kräuter-Mischungen in Bio-Qualität. Salzburg, 28.02.2023 – Wer bei seiner Gewürzwahl auf Bio-Produkte achtet, der […]
Neue Erkenntnisse zur Wirkung von Bittersalz
Epsom- Salz-Rezeptor identifiziert. Ein Wissenschaftlerteam um Maik Behrens vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat nun den […]
Piratenspieß mit Sesamkartoffeln und Quark-Dipp
[…] Sesamkartoffeln 600 g Kartoffeln 3 EL Sesam 1 EL Olivenöl Salz Quark-Dipp 500 g Magerquark 150 g Crème fraîche 5 […]
Vor allem deutsche Männer essen zu viel Salz
In Deutschland nehmen die Menschen über die Nahrung zu viel Salz auf. Vor allem junge Männer greifen häufig zu salzreichen […]
Reis-Diät Hauptmahlzeiten
[…] EL gehackte Petersilie 2 TL Parmesan Reis nach Packungsvorschrift ohne Salz zubereiten. Zwiebel in einer beschichteten Pfanne in heißer Butter […]
Was ist eigentlich Kala Namak Salz?
Kala Namak Salz ist Bestandteil von Gewürzmischungen wie etwa Garam Masala. Foto: Anna Sulencka auf Pixabay Es gilt auch als […]
Macht salziges Essen wirklich durstig?
[…] #78261297 © photocrew – Lizenznehmer-food-monitor Anders als bisher angenommen macht salziges Essen eher hungrig als durstig. Zwei Studien, die im […]
Vereinbarung für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertignahrungsmitteln
[…] sind in Deutschland übergewichtig. Zu viel Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz erhöhen das Risiko für Übergewicht und Adipositas (Fettleibigkeit) und […]