[…] gegrilltem Fisch das gewisse Etwas verleihen, ist groß: Thymian, Rosmarin, Petersilie, Dill, Estragon, Minze sowie Fenchel oder Chili. „Um ihre […]
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Wie das geht?
Feine Würze mit Estragon
[…] nicht verlorengeht. Estragon verträgt sich gut mit Zitrone, Dill und Petersilie und ist auch Bestandteil der französischen Kräutermischung „Fines Herbes“ […]
Kerbel bringt frühlingsfrisches feines Aroma für Suppen, Soßen und Salate
[…] pfeffriges Aroma erinnert an eine Mischung aus Anis, Fenchel und Petersilie. Auch als „französische Petersilie“ bekannt, wird Kerbel gerne für […]
Das flüssige Gold der Küche: Kochen mit Olivenöl
[…] Zitrone, 1 EL Honig, 1 EL Chiasamen und 40 g gehackte Petersilie in einer kleineren Schüssel verrühren. Das Dressing über die Linsenmischung […]
Liebstöckel – verkanntes Kraut
[…] enthalten. In der Küche kann das saftige Grün ähnlich wie Petersilie oder Staudensellerie verwendet werden. Es passt hervorragend in kräftige […]
Weniger Speisesalz möglich
[…] interessanten Aromen eignen sich als Salzersatz neben würzigem Schnittlauch und Petersilie Kräuter wie Basilikum, Kerbel, Minze, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian oder […]
Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] an Pesto. Für die grüne Variante („Chimichurri verde“) werden glatte Petersilie, Schalotte und Knoblauch fein gehackt und mit Chili, Oregano […]
Knoblauch – das einzig wahre Superfood: Neue Großstudie liefert weitere Hinweise
[…] zumindest im Mund-Rachen-Raum zu reduzieren. Der Verzehr bestimmter Lebensmittel wie Petersilie hilft hingegen nicht dabei, den Knoblauchgeruch zu kaschieren oder […]
Wildkräuter: Gute Eigenschaften trotz schlechtem Ruf
[…] erfreuen sich an den Blüten. Giersch kann man ähnlich wie Petersilie in Smoothies oder Pesto verwenden. Auch Meerschweinchen und Kaninchen […]
Herzhafte vegane Genussmomente zum Osterfest
[…] 50ml Orangensaft 150ml Gemüsebrühe 1 EL Margarine 1 Bund frische Petersilie Salz & Pfeffer 3 EL Mandelblättchen Zubereitung Rouladen Easy […]