Die kleine Süßwasser-Alge Chlorella pyrenoidosa ist die chlorophyllreichste Pflanze der Erde. Mit dem grünen Pflanzenfarbstoff Chlorophyll wandeln Pflanzen Sonnenlicht in Energie und […]
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Wie das geht?
Farbstoffe
[…] 129 *Allurarot
E 131 Patentblau V
E 132 Indigotin I
E 133 *Brillantblau FCF
E 140 Chlorophyll
E 141 Kupfer-Chlorophyll
E 142 Brillantsäuregrün
E 150 Zuckerkulör
E 150a* Zuckerkulör
E 150b* Sulfitlaugen-Zuckerkulör
E 150c* […]
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] feinen Bambusbesen schaumig geschlagen wird.
„Die intensive Farbe des Matcha ist auf das Chlorophyll zurückzuführen, das in den Teeblättern reichlich enthalten ist“, erklärt Dr. Annette […]
Matcha, das grüne Fitness-Wunder
[…] werden die Blätter so früh intensiv grün und sind extra reich an Chlorophyll.
Experten wissen: Chlorophyll ähnelt dem menschlichen Hämoglobin. Daraus kann der Körper besonders […]
Blumenkohl ist sehr vielseitig: Mild, zart und bekömmlich
[…] ist weiß, da sich unter den großen Hüllblättern aufgrund des Lichtmangels kein Chlorophyll bilden kann.
Blumenkohl lässt sich auch im eigenen Garten anbauen, am besten […]
Blumenkohl: weißer Klassiker, mild im Geschmack
[…] und so das Gemüse vor Sonnenstrahlen schützen. Ohne Licht bildet sich kein Chlorophyll und der Kohl verfärbt sich nicht grün, sondern bleibt strahlend weiß. […]
Chicorée, ein Salat für den Winter
[…] Jedoch schon nach kurzer Zeit im Hellen, bilden sich der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll und der sekundäre Pflanzenstoff Intybin aus, der den Bittergeschmack verursacht.
Dieser Bitterstoff […]
Interview mit Ernährungsberaterin Monika Bischoff: „Nur frische Smoothies sind gute Smoothies!“
[…] Grünes Blattgemüse, Kräuter und Obst – je nach Belieben und Geschmack.
Was bewirken Chlorophyll und Bitterstoffe in unserem Körper und in welchen Lebensmitteln ist besonders […]
Gesund und grün in den Frühling
[…] in diesen Wochen bietet. Ob Smoothie oder Salat, Grünes mit seinem hohen Chlorophyll-Anteil entschlackt wie von selbst.
„Verwenden Sie, wann immer es geht, unverpackte Ware […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 129 *Allurarot
E 131 Patentblau V
E 132 Indigotin I
E 133 *Brillantblau FCF
E 140 Chlorophyll
E 1404 Oxidierte Stärke
E 141 Kupfer-Chlorophyll
E 1410 Monostärkephosphat
E 1412 Distärkephosphat
E 1413 Phosphatiertes […]