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Sind Gurken und Karotten zum Rohverzehr geeignet? Das CVUA Stuttgart untersuchte Gurken und Karotten aus konventioneller und ökologischer Erzeugung auf Lebensmittelinfektions- und intoxikationserreger. Erreger lebensmittelbedingter Erkrankungen können auch durch den … mehr
Zutaten für circa 4 Gläser (á 200 ml): 600 g Karotten 300 g Äpfel (z.B. Idared) 1-2 cm Ingwer 1-2 Saftorangen 1 Limette 400 g Gelierzucker (2:1) Zubereitung Karotten und … mehr
Sie sind ganz schön schräg, ziemlich krumm und voller guter Dinge: Die Netto-Initiative „Keiner ist perfekt“ bringt ab sofort bis 06. Mai 2017 erneut bundesweit heimische Äpfel und Karotten mit … mehr
Zutaten für 2 Personen 400 g Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Hofbutter 2 Thymianzweige 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Hofsahne 100 g Hofweichkäse 2 EL Weißweinessig 1 EL Zitronensaft Salz, Cayennepfeffer Muskatnuss 50 g grob geriebener Hofhartkäse Thymianblättchen … mehr
Zutaten für 4 Personen: 650 g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl Pesto (reicht für 1 Glas): 400 g Möhren 100 g Walnusskerne 6 EL Olivenöl 1 Bund frische Petersilie … mehr
Das CVUA Karlsruhe untersuchte im Jahr 2014 bisher insgesamt 19 Karottensäfte für Säuglinge und Kleinkinder auf deren Gehalt an Benzol. Wie entsteht Benzol im Karottensaft? Benzol, der einfachste aromatische Kohlenwasserstoff, … mehr
Möhren, Karotten, Gelbe Rüben – für das gesunde Wurzelgemüse im leuchtenden Orange gibt es viele Namen. Oft werden die jungen, kurzen Wurzeln Karotten genannt, während Möhren länglich-schmal sind. Im Badischen … mehr
Auf der Suche nach möglichen Ursachen für die in pflanzlichen Lebensmitteln gefundenen Chlorat-Rückstände hat sich ein möglicher Eintragspfad aufgezeigt. Bei der Untersuchung von Obst- und Gemüse auf Chlorat-Rückstände fielen uns … mehr
Nicht verkehrsfähig: Der Alete für Genießer Karotten Saft, Bio. Er enthält einen Stoff, der auch in Desinfektionsmitteln wirkt. Karotten gelten als wertvolle Vitaminspritze. Aber es muss kein fertiger Babysaft sein. … mehr
„Was hat Karottenextrakt im Bourbon-Vanilleeis zu suchen!“, empört sich eine Verbraucherin bei der Verbraucherzentrale Sachsen. Sie hatte sich eine Packung Bourbon-Vanilleeis gekauft und beim Lesen der Zutatenliste auf der Verpackung … mehr
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