Die Dosis macht das Gift: Bei Salz ist weniger mehr! Salz ist für den menschlichen Körper lebensnotwendig. Laut der Deutschen […]
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Parmaschinken – Salz, Luft und ganz viel Zeit
Was macht einen Parmaschinken aus? Das Salz, das Klima und das tradierte Wissen der Menschen in den Manufakturen: Qualität, die […]
WIBERG setzt bei Ursalz-Trio auf Natur pur
Von urig bis frühlingsfrisch – vielfältige Ursalz-Kräuter-Mischungen in Bio-Qualität. Salzburg, 28.02.2023 – Wer bei seiner Gewürzwahl auf Bio-Produkte achtet, der […]
Mit der HITCHCOCK Juice Collection kulinarisch in die Ferne schweifen
[…] EL Ahornsirup, 180 g Buchweizenmehl, 1 EL Backpulver, 1 Prise Salz, 1 TL Butterschmalz zum Braten Zubereitung: Die Cranberrys gemeinsam […]
Rezepttipps: Zaziki im Winter
[…] Tomaten 2 EL Kräuterbutter 200 g Kritharaki 600 ml Wasser Salz, Pfeffer 1 TL Rosenpaprika 1 EL Tomatenmark 4 Auberginen […]
Rezepttipp: Raffinierte Zucchini im Bierteig ausgebacken mit Roter Bete
[…] g Crème fraîche 1 TL grobkörniger Senf 1 TL Ahornsirup Salz, Pfeffer und Kurkuma Zubereitung Die geschälte und gekochte Rote […]
Ein Star in der Winterküche: die Barbarie Ente
[…] 4-5 Zweige frischen Thymian abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange Pfeffer Salz Beilagen: Möhren oder Rotkohl und Kartoffeln, je nach Geschmack […]
HITCHCOCK Rezeptempfehlung für den März: Zander mit grünem Spargel und Zitronensauce
[…] Spargel und Zitronensauce (Für 4 Personen) 150 g schwarzer Reis Salz 2 Bund grüner Spargel (küchenfertig) 4 Stücke Zanderfilet mit […]
Rezepttipp: Dinkel-Hafer-Cookies
[…] 140 g SchapfenMühle Haferflocken, zart 10 g Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 70 g Schokodrops, backfest Zubereitung: Weiche […]
Rezepttipp: Emmer-Rhabarber-Muffins
[…] g SchapfenMühle Emmermehl Type 1300 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 1-2 EL Milch, je nach Feuchtigkeit des Joghurts 200 […]