Spitzkohl ist nicht nur gesund und lecker, sondern wird auch im Rheinland angebaut. Obwohl das Gemüse mittlerweile ganzjährig angeboten wird, […]
Einsame Spitze: Spitzkohl
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Wie das geht?
Spitzkohl: Der Neffe vom Weißkohl und besonders schmackhafte Vertreter der Kohlfamilie
[…] jetzt zu entdecken. Als Krone der Kohl-Schöpfung gilt jedoch der Spitzkohl, dessen Name auch Programm ist. Denn er hat buchstäblich […]
Spitzkohl hat Hochsaison
Foto: Sabine Weis Im Frühsommer hat Spitzkohl Hochsaison. Obwohl das Gemüse mittlerweile ganzjährig angeboten wird, ist das Kohlgemüse gerade im […]
Spitzkohl: Kalorienarmes Sommergemüse
Im Sommer ist Spitzkohl besonders fein und zart. Das vielseitige Gemüse lässt sich in der Küche dünsten, kochen, schmoren und […]
Edel und zart: Spitzkohl für die leichte Sommerküche
[…] ist sein edler Verwandter ideal für die leichte Sommerküche. Der Spitzkohl hat zarte Blätter, die leicht süßlich bis nussig schmecken […]
Spitzkohl, Esskastanien und Kürbis begleiten das Geflügel zum Dinner
[…] Gemüsebeilagen wie Kürbis oder Esskastanien. Oder wie in unserem BVEO-Menü Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Mais, Kürbispüree mit Esskastanien und Bratäpfel […]
Chinakohl: Ostasiatischer Frischekick aus deutschen Landen
[…] Januar noch geerntet werden kann. Im Kohl-Irrgarten Chinakohl, Weißkohl und Spitzkohl – sie alle weisen als Mitglieder der Kreuzblütler-Familie gewisse Ähnlichkeiten auf. […]
Die wichtigsten Kohlsorten
[…] 0,8 g Kohlenhydrate, 2,2 g Ballaststoffe, 20 mg Vitamin C Spitzkohl Der Spitzkohl ist eine Variante des Weißkohls. Den Namen […]
Hering „Neptun“
[…] Tomatenmark 1-2 EL Paprikamark Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800 g) 100 ml Gemüsebrühe 500 g Spiralnudeln […]
Spitzkohl, Esskastanien, und Geflügel
Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Mais Foto: BVEO Schlemmen nach Herbsteslust: Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Mais, Kürbispüree mit Esskastanien, Entenbrustfilet mit […]