Verbundprojekt startet an der Universität Regensburg, gefördert vom BMBF. Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) hat im Rahmen des … mehr
Pressemeldungen
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Bio-Essen für Kitas: Schummeln auf dem Speiseplan?
Viele Eltern sind bereit, für Bio-Essen in Kitas etwas mehr zu bezahlen. Doch die vielversprechenden Auslobungen im Internet oder auf … mehr
Permakultur im Blick: „plan b“ im ZDF über natürliche Landwirtschaft
Die Böden, die landwirtschaftlich genutzt werden können, sind häufig bereits ausgelaugt und bringen entsprechend weniger Ertrag. Bisher haben Dünger und … mehr
Lebensmittel der Zukunft
Wissenschaftler erforschen Akzeptanz und Geschmack von Mikroalgen als Zutat. Mit der stetig wachsenden Bevölkerung steigt auch der weltweite Bedarf an … mehr
Erhöht Fastfood das Asthmarisiko?
Ein hoher Verzehr von Fastfood kann möglicherweise das Risiko für Asthma und andere allergische Erkrankungen steigern. Das vermuten zumindest Wissenschaftler … mehr
Im Kampf gegen den Lebensmittelbetrug
Fachleute diskutieren über Verbraucherschutz auf dem 47. Deutschen Lebensmittelchemikertag. Vom 17. bis 19. September kommen Lebensmittelchemiker aus ganz Deutschland an … mehr
Guter Preis, gutes Fleisch? SWR Dokumentation „betrifft: Unser Fleisch – Bio oder Masse?“
Am liebsten natürlich Bio: Fragt man deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher, sagen die meisten, sie würden nicht nur bei Obst und … mehr
Spahn: Zuckersteuer würde die Falschen treffen
Bundesgesundheitsminister Jens Spahn bleibt bei seinem Nein zu höheren Steuern auf zuckerhaltige Nahrungsmittel. „Steuern sind hier nicht der richtige Weg. … mehr
Eingesetzte Antibiotikamengen erneut gesunken
Weniger Fluorchinolone in den Geflügel und Schweine haltenden Betrieben im QS-System. Im Jahr 2017 ist die eingesetzte Antibiotikamenge bei Schweine, … mehr
Messe Berlin stellt Weichen für Grüne Woche 2019
Partnerland Finnland sendet „Grüße aus der Wildnis“. Über 1.700 Aussteller aus rund 65 Ländern werden erwartet. Die Messe Berlin hat … mehr