[…] Kartoffel: 30-40 Minuten (als ganze Folienkartoffel) / 13-14 Minuten (Scheiben) Kohlrabi: 15-20 Minuten (ca. 1-2 cm dicke Scheiben) Kürbis: 20-30 […]
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Wie das geht?
Heimisches Wintergemüse kaum mit Pestiziden belastet
[…] Beanstandung. Untersucht wurden 191 Proben Blumenkohl, Broccoli, Grünkohl, Karotten, Knollensellerie, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rettiche, Rosenkohl, Rotkohl, Steckrüben, Weißkohl und […]
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] der Familie der Kreuzblüter, wie Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl oder Kohlrabi. Aber genauso wie die anderen Kohlsorten fristete der kleine […]
Gegen die Adipositas-Welle: So gelingt eine gesunde Ernährung für Kinder
[…] Tieres. Schon kann es mehr Spaß machen, die Möhren- und Kohlrabi-Schnitze zu essen. Erzwingen sollten Sie aber nichts. Kinder sind […]
Wenn der kleine Hunger kommt: kalorienarme Snacks für zwischendurch
[…] oder Kräuterquark. Dafür eignen sich zum Beispiel Möhren, Gurken, Paprika, Kohlrabi und Radieschen. Statt kalorienreicher Kartoffelchips können selbstgemachte Apfelchips genascht […]
Damit Obst lange frisch und Gemüse schön knackig bleibt, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend
[…] Denn viele Sorten wie Äpfel und Birnen, Auberginen, Brokkoli, Bohnen, Kohlrabi, Lauch, Pilze, Radieschen, Rosenkohl und Zucchini lieben es kühl, […]
Wenn der Klimaschutz auf der Speisekarte steht
[…] auch einmachen und einkochen. Wir fermentieren Blätter und Stile von Kohlrabi, Schalen von Rote Bete oder gerettetem Gemüse und kochen […]
Sind Rübenkraut und Radieschenblätter essbar?
[…] nicht nur das Grün der Gelben Rübe, die Blätter von Kohlrabi, Radieschen und Roter Beete sondern sogar Schalen von Wassermelonen, […]
Steckrüben: früher ein Arme-Leute-Essen, heute eine Delikatesse
[…] auch geraspelt als Rohkost – der Geschmack ähnelt dem von Kohlrabi – sind nur einige der Möglichkeiten. Steckrüben lassen sich […]
Heilwasser – eine gute natürliche Calciumquelle für Veganer
[…] Veganer natürlich gut versorgt Grünes Gemüse wie Grünkohl, Bleichsellerie oder Kohlrabi, Mangold, Spinat oder Rucola liefern relativ viel Calcium. Calcium […]