Mohnbrötchen, die unter Verwendung von Mohnsaat aus Australien hergestellt werden, können Morphin und Thebain in bedenklich hohen Konzentrationen enthalten. Vier … mehr
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Wie das geht?
Proteinarme Ernährung verbessert Zucker-Stoffwechsel
Wissenschaftler im Deutschen Krebsforschungszentrum zeigten, dass eine proteinarme Diät bei Mäusen die Fett- und Kohlehydrat-Verbrennung und damit den Energieverbrauch steigert. … mehr
Review im British Journal of Nutrition weist auf einen Zusammenhang von Pistazien und Herzgesundheit hin
Gute Neuigkeiten zum Weltherztag (29.09.2016): Für ein gesundes Herz kann die Ernährung eine entscheidende Rolle spielen. Pistazien enthalten eine Reihe … mehr
Mit Einweg-Getränkeverpackungen funktioniert die Kreislaufwirtschaft
Einweg-Getränkeverpackungen mit Pfand sind in Deutschland eine ökologische Erfolgsgeschichte, bei Verbrauchern beliebt und im Wertstoffkreislauf ganz weit vorne. Die Zahlen … mehr
Handlungsempfehlungen zur Ernährung und Bewegung von Säuglingen und stillenden Frauen aktualisiert
Ergänzung vom 22.08.2016 Gesunder Ernährung und ausreichend Bewegung im Säuglingsalter kommt eine besondere Bedeutung zu, denn hier werden wichtige Weichen … mehr
Wissenschaftler der Universität Göttingen fordern mehrstufige Kennzeichnung von Lebensmitteln
Label und Gütezeichen auf Lebensmitteln sind ein wichtiges Informationsinstrument für Verbraucher: Sie geben beispielsweise Auskunft darüber, ob ein Artikel biologisch … mehr
ALDI SÜD startet Wohlfühlportal „Einfach.Ganz.Ich.“
Für Muskelaufbau, Entspannung, gesunde Ernährung oder Gewichtsreduktion Die Unternehmensgruppe ALDI SÜD startet ein neues kostenloses Angebot für Kunden: Auf dem … mehr
Bedeutung gesundheitsbezogener Angaben und Symbole für das Verbraucherverhalten: Tun Verbraucher wirklich, was sie sagen?
Verbraucher zum Kauf gesunder Lebensmittel anzuregen ist eine Möglichkeit, das Ernährungsverhalten zu ändern. Gesundheitsbezogene Angaben und Symbole auf Lebensmittelverpackungen sollen … mehr
Bedeutung gesundheitsbezogener Angaben und Symbole für das Verbraucherverhalten: Eye-Tracking
Um zu untersuchen, ob gesundheitsbezogene Angaben und Symbole das Kaufverhalten beeinflussen, muss man wissen, ob Verbraucher gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmittelverpackungen … mehr
Olivenöl-Schummel: Ungereimtheiten bei Qualität und Herkunft
Nicht alle Olivenöle im deutschen Handel halten, was sie versprechen. Nach Recherchen des Verbrauchermagazins „Markt“ im NDR Fernsehen (Sendung: Montag, … mehr