[…] sind beispielsweise eine Galette mit Pilzen, Tortilla mit Kalette und Champignons, Käsefondue mit Rosenkohl und Champignons, Champignon-Carpaccio, Feldsalat mit Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit […]
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Vielerlei Kohl vitaminreich und gesund
[…] oleracea/ tummeln sich verschiedene Varietäten wie Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi. Sie unterscheiden sich hinsichtlich Aufbau […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] Statt Zucchini, Tomaten und Paprika kommen jetzt Pilze, kleine Zwiebeln, Rosenkohl (am besten vorher kurz blanchiert), rote Bete, Süßkartoffeln oder […]
Nachhaltig und restefrei: vegetarische Weihnachten
[…] zu vermeiden. Im Dezember haben beispielsweise Chicorée, Feldsalat, Grün- und Rosenkohl, Möhren, Spinat, Äpfel und Birnen in Deutschland Saison oder […]
Gemüsebrühe wärmt und ist äußerst gesund
[…] eine leckere Suppe auf Basis verschiedener Gemüsearten zuzubereiten. Möhren, Pastinaken, Rosenkohl, Blumenkohl, Champignons und auch viele andere Gemüsearten werden in […]
Die fantastische Welt der Pilze
[…] sind beispielsweise eine Galette mit Pilzen, Tortilla mit Kalette und Champignons, Käsefondue mit Rosenkohl und Champignons, Champignon-Carpaccio, Feldsalat mit Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit […]
Die richtige Ernährung in der Stillzeit
[…] essen, wie zum Beispiel Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen..) Kohlgemüse ( Rosenkohl, Sauerkraut, Wirsing, Sellerie..) Zwiebelgewächse (Zwiebeln, Knoblauch, Lauch …) frisches […]
Fröhliche Weihnachten mit der Planted Festtagsedition
[…] Kartoffelklößen und Rotkraut genießen, passen aber auch zu Kaisergemüse und Rosenkohl mit Salzkartoffeln, Nudeln oder Reis. Wer keine Zeit für […]
Paniermehl: Kann es in der Gastronomie durch ein anderes Produkt ersetzt werden?
[…] unmöglich ist, sie alle hier aufzulisten. Spargel, Blumenkohl, grüne Bohnen, Rosenkohl, Brokkoli, Frikadellen, Schweinekoteletts, Kroketten und Rouladen sind Gerichte, auf […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Tiefkühlgemüse: Ergebnisse des Jahres 2012
[…] 3 Proben Grüne Bohnen und Porree sowie jeweils eine Tiefkühlprobe Rosenkohl und Apfelrotkohl. Aus Belgien stammten 2 Proben Erbsen und […]