[…] In der Küche ist Teriyaki universell einsetzbar. Häufig werden Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Tofu in der Würzsoße mariniert. Auch Gemüse […]
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Erfrischend leicht – Rebsortenweine aus dem Pays d’Oc IGP / Weintipps von Sommelière Verena Herzog
[…] Vermentino passen ideal zu leichten Gerichten mit Gemüse oder gegrilltem Fisch. Die unkomplizierten und authentischen Weine sind aber auch tolle […]
METRO Cash & Carry Deutschland ist Premium-Partner des Bocuse d’Or Germany 2016
[…] besetzte Jury mit zwei eigens entwickelten Hauptgerichten zu den Themen Fisch und Fleisch zu überzeugen. Es gilt, einerseits Zuchtstör mit […]
Blumenkohl ist sehr vielseitig: Mild, zart und bekömmlich
[…] Butter und Semmelbröseln ist eine leckere Beilage zu Fleisch und Fisch. In Indien werden die einzelnen Röschen durch einen gewürzten […]
BVL veröffentlicht 10-Jahres-Bericht zum Zoonosen-Monitoring
[…] 2010–2019 (PDF, 2MB, barrierearm); Deutsch) Zoonosen-Monitoring Lebensmittelhygiene: Fleisch, Milch, Eier & Fisch Quelle: BVL Öffnet im neuen Fenster Weitere Informationen unter: […]
Überfischung und politisches Missmanagement bringen den Hering an eine kritische Grenze
[…] des atlanto-skandischen Herings – eines der größten und wirtschaftlich bedeutendsten Fischbestände Europas – nicht umgehend stoppen, wie neue Zahlen heute […]
Fenchel: Erfrischende Knolle sucht Geschmacksliebhaber
[…] sie vorher etwa 10 Minuten blanchiert. Gut passt Fenchel zu Fisch, hellem Fleisch oder zu Geflügel. Zum Würzen eignen sich […]
Nährwerte auf der Schauseite – Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft entwickelt neues Kennzeichnungsmodell
[…] nur Müsli, sondern auch Brot, nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, nicht nur Käse, sondern auch Wurst. Das Modell soll […]
Moderne Ernährungsformen im Fokus
[…] dies in der Steinzeit üblich war. Auf den Tisch kommen Fisch, Fleisch, Samen, Nüsse, Gemüse und Obst. Nicht auf den […]
F(r)isch auf dem Grill: Der Thunfisch
[…] Bonito oder Skipjack (Katsuwonus pelamis). Verbraucher, die Wert auf nachhaltige Fischerei legen, sollten laut Fischratgeber des World Wildlife Fund for […]