[…] Jahre hinweg die Bekanntheit der drei Käse, die aus Schaf milch hergestellt werden, zu steigern und mit Aktionen am Point […]
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Hülsenfrüchte im Sommer: Von Tofu bis Miso – die Vielfalt der Sojaprodukte
[…] Wasser gewonnen. Er schmeckt süßlich-mild und lässt sich ähnlich wie Milch verwenden. Für Kuhmilchallergiker ist er eine wertvolle Alternative, enthält […]
Pikantes aus dem Ofen: Flammkuchen, Tarte und Quiche bringen Abwechslung auf den Speiseplan
[…] und Tomaten. Etwas Parmesan, Feta oder Ziegenkäse in der Eier- Milch-Mischung sorgt für mehr Aroma. Für die bekannte „Quiche Lorraine“ […]
Angriff auf den deutschen Lebensmitteleinzelhandel
[…] bis zu 40.000 Arbeitsplätze könnten sich in den Onlinebereich verschieben. Milch, Butter, Äpfel und Wurst: Wer in Berlin und München […]
Gartensalate: Komprimierte Wunderwerke
[…] Streckung des Sprosses nimmt auch der Gehalt an dem weißlichen Milchsaft zu, der insbesondere in den Stängeln und den Blütenständen […]
Vegane Pizza in der Systemgastronomie: Nur Hallo Pizza und Call a Pizza überzeugen
[…] Anders als beim italienischen Original enthält der Teig Ei und/oder Milch. Positiv stechen Hallo Pizza und Call a Pizza mit […]
Von 1 € erhält der Landwirt nur 23 Cent
[…] Anteil mit 48 % mehr als doppelt so hoch. Bei Milch und Milcherzeugnissen betrug der Anteil in 2017 40 %, […]
Neue Technologie für Frischkäse soll hochwertigere Molke liefern
[…] einer Porengröße von einem zehntausendstel Millimeter (0,1 µm) wird die Milch dabei zunächst konzentriert und einem Dialyse-ähnlichen Verfahren (Diafiltration) unterzogen. […]
Trendgebäck Poke-Cake: Der Stricknadelkuchen ist zurück
[…] Rührteig aus Eiern, Mehl, Butter und Zucker, etwas Backpulver und Milch. Alternativ nimmt man einen Biskuitboden, der durch das aufgeschlagene […]
foodwatch fordert Verbot irreführender Klima-Werbung
[…] auf Fruchtsaft gerade einmal sieben Prozent der Gesamtemissionen. Aldi verkauft „klimaneutrale” Milch, ohne genau zu wissen, wie viel CO2 bei der […]