[…] der zubereiteten Mahlzeit vermehren können. Zudem ist es möglich, dass Krankheitserreger über Löffel, Sauger und Trinkfläschchen in die Nahrung gelangen. […]
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Wie das geht?
Was ist Sous Vide-Garen?
[…] benötigen. Bei den niedrigen Temperaturen im Wasserbad sterben nicht alle Krankheitserreger zuverlässig ab. „Vor allem Geflügel muss beim Erhitzen eine […]
Bei Reiseandenken Einfuhrbestimmungen beachten
[…] spielt eine große Rolle bei der Verbreitung tierischer und pflanzlicher Krankheitserreger. Viren, Pilze und Bakterien verbreiten sich schnell und können […]
Darmbakterien der Mutter stärken Immunsystem des Neugeborenen
[…] Aber mit großer Wahrscheinlichkeit gelten die Ergebnisse auch für gefährliche Krankheitserreger, gegen die sich das Neugeborene dann dank vorbereitetem Immunsystem […]
Versteckte Antibiotika: Ernährungsrechner zeigt, wie es wirklich um unseren Verbrauch steht
[…] häufig eingesetzt, zu niedrig dosiert oder zu kurz eingenommen, können Krankheitserreger Resistenzen gegen die Antibiotika entwickeln – das jeweilige Antibiotikum […]
Was sind Zoonosen?
[…] übertragen werden können. Werden rohe Lebensmittel aus Tieren hergestellt, die Krankheitserreger in sich tragen, so können sich sowohl Menschen als […]
Erneut Hygienemängel in hessischen Eisdielen festgestellt
[…] wird und auch pflanzliches Fett enthalten darf, z.B. Erdbeereis. Keine Krankheitserreger „Gesundheitlich bedenklich waren diese Befunde nicht, insofern können wir […]
Muttermilch als Superfood für die Immunabwehr
[…] drittgrößte Bestandteil von Muttermilch – das Wachstum nützlicher Darmbakterien, die Krankheitserreger verdrängen und Darmbarriere und Immunabwehr stärken. Auch das in […]
Exotische Früchte: Vitaminkick im Winter
[…] unserer Haut und Schleimhäute beteiligt, die eine erste Barriere gegen Krankheitserreger von außen bilden“, erklärt Dr. Elke Arms. Vitaminkick in […]
Bericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland im Jahr 2017 erschienen
[…] Nahezu drei Viertel der übermittelten Ausbrüche wurden durch die beiden Krankheitserreger Campylobacter spp. (38 %) und Salmonellen (34 %) verursacht. […]