[…] Fettsäuren kommen überwiegend in tierischen Lebensmitteln wie Butter, Sahne, Schweineschmalz, Fleisch und Wurstwaren vor, aber auch in Kokosfett. Ungesättigte Fettsäuren […]
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Sieben Prozent mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft
[…] angehängt und unter www.bll.de/wirtschaft-branche abrufbar. *) Deutscher Bauernverband (DBV), Deutscher Fleisch-Verband (DFV), Bundesverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA), Zentralverband des Deutschen […]
Exoten aus heimischem Anbau: süddeutsche Melonen und Pfälzer Physalis
[…] Typ Cantaloup Charentais-Melonen bevorzugt, die mit ihrem sehr aromatischen, orangefarbenen Fleisch bei optimaler Reife eine Delikatesse sind. Bei Wassermelonen gibt […]
„Die Öko-Uhr tickt auch in Deutschland“: Erdüberlastungstag hierzulande bereits am 4. Mai
[…] bereithalten kann – von Holz und Wasser über Fische und Fleisch bis hin zu Getreide und Baumwolle. Zum Erdüberlastungstag in […]
WWF zu den neuen DGE-Ernährungsempfehlungen
[…] geben damit wichtige Impulse an die Verbraucherinnen und Verbraucher. Bei Fleisch bewegt sich die DGE auf einem Pfad gen planetare […]
Tatar und Mett – ein frischer Genuss?
[…] unserem Laboralltag des CVUA Stuttgart Tatar und Hackepeter als rohe Fleischprodukte sind zunehmend wieder in den Kühltheken im Einzelhandel und […]
Ab in den Urlaub: Proviant packen und Lebensmittel verbrauchen
[…] Säfte, Marmeladen, Joghurts und Quark, Butter oder Margarine, Fisch und Fleisch auf jeden Fall verbrauchen. Dasselbe gilt für Gemüse wie […]
Kaufland setzt mit Demeter-Produkten einen neuen Bio-Maßstab
[…] der Fokus auf den Frischeabteilungen Obst und Gemüse, Molkereiprodukten sowie Fleisch, Wurst, Käse und Fisch. Ein wichtiger Bestandteil der Unternehmenspolitik […]
Studie: Bis zu 80 % höheres Risiko für Brustkrebs durch Milch
[…] wird die Häufigkeit viraler Krebserkrankungen zukünftig vermutlich steigen. In Blut, Fleisch und Milch von Milchkühen wurde vor einiger Zeit eine […]
Klimawandel und Diabetes lassen sich nur mit gesetzlichen Vorgaben bekämpfen
[…] gesünderen und klimafreundlichen Nahrungsmitteln – zumal ein Überkonsum von rotem Fleisch auch Diabetes begünstige. „Wir halten pro Mensch 400 Nutztiere […]