[…] weitere Vitamine wie Vitamin D und Riboflavin und Mineralstoffe wie Eisen, Jod, Zink und Selen sein . Vitamin B12 in […]
Vegan essen: Nährstoffmangel vorbeugen
808 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Eisen"
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Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven nachgewiesen
[…] einer Schwärzung finden sich die Angabe „geschwärzt“ oder die Zusatzstoffe Eisen(II)lactat oder Eisen(II)gluconat auf dem Etikett. Acrylamid kann beim Zubereiten […]
ZEIT-Dossier „Vitamin G! Wie Gier“: Ernährungsmediziner widerspricht – Studien belegen Hidden Hunger
[…] das Problem tatsächlich bislang kaum untersucht, nur einzelne Studien w eisen auf Anzeichen für Hidden Hunger zum Beispiel bei Kindern […]
Die Mär vom Eisenräuber
[…] Herbst 1998 1975 wurde ein Hemmeffekt von Tee auf die Eisenabsorption beim Menschen beobachtet. Als Mechanismus vermutetete die Wissenschaft damals […]
Alles Nano? Neue Form der Eisenergänzung entwickelt
[…] Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) Zürich haben eine neue Form der Eisenergänzung von Nahrungsmitteln entwickelt. Es handelt sich um essbare Nanofasern […]
Veggie – von flexi bis vegan
[…] Nährstoffen sollten Vegetarier jedoch besondere Aufmerksamkeit schenken, vor allem dem Eisen. Eisen steckt in vielen pflanzlichen Produkten – vor allem […]
Mit Salaten fit in den Frühling starten und den Winterblues überwinden
[…] über. Endiviensalat enthält Vitamin A, C und K sowie Calcium und Eisen. Geschmack: bitter. Verfügbarkeit: Juni bis Oktober. Feldsalat, auch bekannt […]
Hirschsteaks von Silver Fern Farms: Als erstes Fleischprodukt für eat healthy award nominiert
[…] gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt: Es ist reich an Eisen, Zink, B-Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen […]
Neue Untersuchungsergebnisse zur Acrylamidbelastung von Oliven
[…] der Entbitterung. Die dunkle Farbe muss durch den Zusatz von Eisensalzen (z. B. Eisen(II)lactat E 585 oder Eisen(II)gluconat E 579) stabilisiert werden, da […]
ÖKO-TEST Oliven: Verdeckte Schwarzfärberei
[…] waren auch die schwarzen Oliven von Lidl, die sehr viel Eisen enthalten. Zum Hintergrund: Viele Anbieter ernten die grünen, eigentlich […]