[…] Knolle“ nur ganz wenig Natrium. Dieses Mineral, das auch im Kochsalz enthalten ist, ist zugleich der Gegenspieler des Kaliums. Natrium […]
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Vor allem deutsche Männer essen zu viel Salz
[…] 80-jährigen bestimmt. Da Natrium in Lebensmitteln überwiegend in Form von Kochsalz (Natriumchlorid) vorliegt, lässt sich über die Natriumzufuhr die Salzaufnahme […]
Wenn der Darm nicht will
[…] orale Wasser- und Elektrolytzufuhr, z.B. Tee mit einem Zusatz von Kochsalz, besser jedoch mit entsprechenden Mineralstoffpräparaten, ausgeglichen werden. Quelle: Wirths […]
Wissenschaftler warnen: weitverbreiteter Jodmangel mindert Intelligenz bei Kindern!
[…] einen freien Handel mit Jod-angereicherten Lebensmitteln in Europa zu gewährleisten. Jodiertes Tierfutter sollte ebenso eine behördliche Zulassung bekommen, um den […]
DLG-Think Food: Ernährung der Zukunft
[…] und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dass die Minderung des Kochsalzgehaltes in Lebensmitteln erklärtes Ziel der aktuellen Gesundheitspolitik ist, verstärkt […]
Better Aging – Mit ausgewogener Ernährung zu mehr Wohlbefinden
[…] Schilddrüsenhormone. Es kann dem Körper über Seefisch, Milchprodukte sowie über jodiertes Speisesalz zugeführt werden. Das Spurenelement Eisen ist ein wichtiger […]
Nichts geht ohne Backpulver in der Weihnachtsbäckerei
[…] Vorkommen von Natron. In Europa gewinnt man Natron heute aus Kochsalz. Natron ist eine weiße, kristalline Substanz, die unter Einwirkung […]
Ernährungswissen – K
[…] Ketoazidose Ketonämie Ketonkörper Ketonurie Ketosteril KH-Austauschtabelle Kieselsäure Kilokalorien kcal Kleie Kochsalz Kochsalzarme-Diät Koffein Kohlendioxid Kohlenhydrate Kohlenhydrateinheit Kohlenwasserstoffe Kolibakterien Kolik Kompensierte-Retention […]
Extra-Portion an Vitaminen und Mineralstoffen?
[…] zwar in bestimmten Fällen Defizite der Nährstoffaufnahme ausgleichen. So kann jodiertes Speisesalz zur besseren Jodversorgung beitragen. Oder für Veganer können […]
Online-Suche nach prämierten Produkten “ohne Geschmacksverstärker” jetzt möglich
[…] die „mit probiotischen Kulturen“, „fettreduziert“ und „ohne Nitritpökelsalz bzw. mit Kochsalz“ hergestellt wurden. Ab sofort erhalten Hersteller zusätzlich die Möglichkeit, […]