[…] Deutschen nach eigenem Bekunden Wert auf eine gesunde Ernährung. Hohe Nährstoffdichte mit vielen Vitaminen Hier ist das Hirschfleisch die ideale […]
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Milch-Skepsis – was ist dran? Kritik an der Kuhmilch im Faktencheck
[…] schlagen vor, den Beitrag zur Nährstoffversorgung zu berücksichtigen, also die Nährstoffdichte und -verfügbarkeit eines Produktes miteinzubeziehen. Diese Herangehensweise zeigt: Pro […]
Low-Carb gut für Diabetiker geeignet
[…] Entscheidend ist die praktische Umsetzung, die Lebensmittelauswahl, die letztendlich die Nährstoffdichte bestimmt. Gut geeignet ist eine mediterran orientierte und pflanzenbetonte […]
Studie analysiert Speisenangebot in der Systemgastronomie
[…] die im Vergleich zu einer vollwertigen Mahlzeit oft eine niedrigere Nährstoffdichte bei gleichzeitig höherer Energiedichte und weniger Ballaststoffen aufweisen. Aus […]
Food Trends 2018: Mehr Achtsamkeit, kleinere Portionen, intelligentere Verpackungen
[…] zu befriedigen. Garten des Ozeans – marine Produkte mit hoher Nährstoffdichte finden ihren Weg in eine Reihe neuer Lebensmittel und […]
So viel Gesundheit steckt in Beeren
[…] Fett. Dadurch haben sie eine niedrige Energiedichte bei gleichzeitig hoher Nährstoffdichte“, erklärt Silke Restemeyer, Ernährungswissenschaftlerin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung […]
Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein
[…] Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) definiert Fruchtsaft aufgrund seiner hohen Nährstoffdichte als pflanzliches Lebensmittel und nicht als Erfrischungsgetränk und empfiehlt […]
Ernährungsmythen und falsche Informationen im Netz verunsichern immer mehr Menschen
[…] Lebensmitteln: Es kommt auf die Bezugsgröße an arrow_forwardTierische Lebensmittel aufgrund Nährstoffdichte unschlagbar arrow_forwardKreislaufwirtschaft in der Tierproduktion erfordert eine Änderung der […]
Welche Gemüseblätter kann man essen?
[…] Die Gemüseblätter sind essbar und zeichnen sich durch eine hohe Nährstoffdichte aus. „Sie enthalten reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und […]
Vegane Produkte ohne Anlehnung an das Original nicht verkäuflich?
[…] Ressourcenschutz – und bleiben den Beweis schuldig. Bezogen auf die Nährstoffdichte, schneiden Originale meist besser ab. Auch die gesundheitliche Wirkung […]