[…] 1 Zwiebel 750 g junger Spinat 1 Chilischote 6 EL Sojasauce 1 – 2 EL Honig Saft und Schale 1 […]
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ÖKO-TEST Ratgeber – Fleischlos genießen
[…] kommen. Doch in zwei Produkten stecken Spuren von gentechnisch verändertem Soja. TEST Reis: Als ÖKO-TEST vor einem halben Jahr Reis […]
Am 10. Februar ist Internationaler Tag der Hülsenfrüchte
[…] nahmen Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung (vor allem Erbsen, Bohnen, Lupinen und Soja) eine Anbaufläche von 244.700 Hektar und damit 2,1 Prozent […]
Grundlegende Umgestaltung gefordert: Landwirtschaft als eierlegende Wollmilchsau?
[…] So führen die für die intensive Tierhaltung notwendigen Importe von Soja zu deutlichen Veränderungen der Landnutzung in Südamerika. Mit entsprechenden […]
Käse ohne Milch? Alternativen zu Mozzarella, Frischkäse und Parmesan
[…] Parmesan zubereiten. Häufig werden für milchfreien Käseersatz Cashewkerne, Mandeln oder Soja verwendet. Cashewkerne eignen sich aufgrund ihres mild-nussigen Geschmacks. Wenn […]
Ernährungswende: mit weniger Fleisch die planetaren Grenzen wahren
[…] als eine Lösung. Wird zudem mehr heimisches Futter – statt Soja aus Südamerika – verfüttert, haben „wir schon einen großen […]
Europas Lebensmittelhandel fordert klare Regulierung der Neuen Gentechnik
[…] Markt beizubehalten. Das gelte für Produkte der „Alten Gentechnik“ (primär Soja, Mais, Raps) genauso wie für solche, die mit Verfahren […]
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
[…] der Körper bildet spezielle Antikörper auf das jeweilige Lebensmittel, z.B. Soja, Erdnuss oder Fisch. Die Beschwerden als Folge der Immunreaktion […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] die Nachfrage nach Saucen hierzulande weiter steigern wird. Würzklassiker, wie Soja Sauce oder Sesam-Sauce und neue Produkte, wie etwa Sojasauce […]
Nachweis von Genome Editing weiterhin nicht möglich
[…] in der Logistik von Massenschüttgütern wie Weizen, Raps, Mais und Soja praxisüblich und erhöht den Anspruch an geeignete Nachweisverfahren zusätzlich. […]