[…] TK-Brokkoli, -Spinat oder -Champignons (ca. 125 g) 1 Handvoll getrocknete Hülsenfrüchte wie Linsen oder Erbsen 1 Handvoll Sauerkraut oder sauer […]
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Wie das geht?
Grüne Bohne – richtig zubereitet, eine nährstoffreiche Hülsenfrucht
[…] betrachtet wird, gehört die grüne Bohne botanisch zur Familie der Hülsenfrüchte, zu denen auch Erbsen und Linsen gehören“, erklärt Katja […]
Das CVUA Sigmaringen stellt seinen Jahresbericht 2022 vor
[…] Prüfstand: Die Angabe der Haltbarkeit bei Walnüssen. Im Zentrallabor für Hülsenfrüchte, Schalenobst und Ölsaaten wurden Lagerversuche zur Überprüfung der deklarierten […]
Wie gut sind pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Wurst & Co.?
[…] von Eiweiß hergestellt. Dieses kann pflanzlicher (z.B. Soja- oder Weizeneiweiß, Hülsenfrüchte, Pilzprotein) aber auch tierischer Herkunft (z. B. Eier oder […]
Schneller Denken dank Brain Food?
[…] sich komplexe Kohlenhydrate (=langkettige Vielfachzucker) aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten. Sie gelangen nicht so schnell in den Blutkreislauf, da […]
Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit
[…] Glutenfreie Getreidesorten, sowie Back- und Teigwaren daraus, Sojaprodukte und andere Hülsenfrüchte sollten daher auf ihrem Speiseplan stehen – genauso wie […]
Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmittel steigt
[…] Gute Lieferanten sind grünes Gemüse wie Spinat und Salat, Tomaten, Hülsenfrüchte, Nüsse, Orangen, Vollkornprodukte, Kartoffeln und Eier. Wer schwanger werden […]
BMEL-Haushalt für 2024 trotz Sparvorgaben um 100 Millionen aufgestockt
[…] die Produktion und Verarbeitung innovativer Eiweiß- und klimafreundlicher Lebensmittel (z. B. Algen, Hülsenfrüchte, Pilze, Herstellung von Hafermilch) umstellen wollen. Quelle: BMEL
Körnerleguminosen: Netzwerk „LeguNet“ startet 2022
[…] Diese können mit stabilen Strukturen und schlüssigen Konzepten mehr heimische Hülsenfrüchte auf die Teller bringen. Ideen bundesweit umsetzen – weitere […]
Bunte Sprossen und Keime
[…] Substanzen, die die Verdauung hemmen oder giftig sind, ab. „Getreide, Hülsenfrüchte oder andere Samen werden durch den Keim-Prozess besser verträglich […]