[…] Gemüse und fettarme Milchprodukte. Ferner Raps-, Sonnenblumen- und Leinöl. Auch Hülsenfrüchte, frische Kräuter und Wildkräuter, Pilze, Nüsse, Muscheln und Algen […]
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Wie das geht?
Der Speiseplan der Zukunft: Essen und die Welt retten – das geht!
[…] Zukunft viel Obst und Gemüse auf den Teller, dazu Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und ungesättigte Fette. Ergänzt wird der Speiseplan durch […]
Eat local & less meat? Was wir essen beeinflusst Fußabdruck stärker als der Weg
[…] dem Gesichtspunkt der Treibhausgas-Emissionen deutlich effektiver ist, mehr Gemüse und Hülsenfrüchte in den Speiseplan aufzunehmen. Bei Obst und Gemüse, das […]
Ran an den Grill
[…] Gemüse, Fisch und Fleisch, als Fondue-Öl Walnussöl 190 Feldsalat, Kartoffelsalat, Hülsenfrüchte, Fisch-, Reis- und Wildgerichte Rapsöl 200 Dünsten und Braten, […]
Vitaminmangel in Deutschland? Fachleute uneins – Verbraucher irritiert!
[…] TK-Brokkoli, -Spinat oder -Champignons (ca. 125 g) 1 Handvoll getrocknete Hülsenfrüchte wie Linsen oder Erbsen 1 Handvoll Sauerkraut oder sauer […]
Was ist gesunde Ernährung?
[…] Proteinquellen: Fleisch Fisch Milchprodukte Quinoa Gemüsesorten mit hohem Proteingehalt ( Hülsenfrüchte, Brokkoli, Spinat, Artischocken etc.) Fett Fett ist ein anderer […]
Grüne Bohne – richtig zubereitet, eine nährstoffreiche Hülsenfrucht
[…] betrachtet wird, gehört die grüne Bohne botanisch zur Familie der Hülsenfrüchte, zu denen auch Erbsen und Linsen gehören“, erklärt Katja […]
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Empfehlungen zu Thiamin (Vitamin B1)
[…] Vergesslichkeit, Koordinationsstörungen und Gewichtsverlust einhergeht. Nahrungsquellen von Thiamin sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, rotes Fleisch, Fisch, Samen und Nüsse. Während einer fünfwöchigen […]
Luft nach oben – nur jeder Dritte ist von ausgewogener Ernährung überzeugt!
[…] beim Baustein der Fleischprodukte. Ersetzt werden sie durch Eiweißprodukte, wie Hülsenfrüchte oder Sojaprodukte sowie Nüsse und Samen, die generell fester […]
Süßgetränke oft leichter zu haben als Trinkwasser
[…] gaben an, unverarbeitete oder kaum verarbeitete Lebensmittel wie Bohnen oder Hülsenfrüchte häufig zu essen. „Damit scheinen Elemente des traditionellen Ernährungsmusters […]