[…] anderen Vitaminen (u. a. Biotin, Folsäure), Mineralstoffen (u. a. Magnesium, Selen) und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen (vor allem bei Freilandware). Was […]
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Ernährungswissen – S
[…] Schwedendiät Schwefel Schwefeldioxid Schwefelsäure Schweineinsulin Schwermetalle Sekretion Sekundäre Pflanzenstoffe Sekundärversagen Selen Sensorisch Silber Siliciumdioxid Skorbut Sodbrennen Sojabohne Sojabohnen Polyose Sojaeiweiß […]
TraceAge – DFG-Forschergruppe untersucht das Zusammenspiel von Spurenelementen im Körper
[…] neue DFG-Forschergruppe den Status der Spurenelemente Eisen, Mangan, Kupfer, Iod, Selen und Zink im Blut mit verschiedenen Biomarkern charakterisieren – […]
Wir sind Kohlrabiland!
[…] die Vitamine C und E, Folsäure, Kalium, Magnesium, Kupfer und Selen. Außerdem ist er reich an Ballaststoffen, die die Verdauung […]
Wie gefährlich sind Überschüsse von Vitaminen und Spurenelementen?
[…] Probleme mit dem Zahnfleisch sollten mit der richtigen Tagesdosis von Selen und Fluor vermieden werden. Wie Überdosen vermeiden? Damit diese […]
Ordentliches Frühstück und gesundes Pausensnack liefern Kraftstoff für’s Gehirn
[…] Eisen ist für die Sauerstoffversorgung der Gehirnzellen erforderlich. Das Spurenelemente Selen ist für die Konzentration, Mangan für die Gedächtnisleistung wichtig. […]
Warenkunde Gemüse
[…] anderen Vitaminen (u. a. Biotin, Folsäure), Mineralstoffen (u. a. Magnesium, Selen) und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Was kaum jemand weiß: Besonders […]
Fragen und Antworten rund um Ernährung, Immunabwehr und das Coronavirus
[…] B12 und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kupfer, Eisen, Zink und Selen. Davon haben Vitamin C, Vitamin D und Zink die […]
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] Vitamin B12, Calcium, Eisen, Zink, Vitamin B2, Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen. Auf der anderen Seite setzten Veganer:innen im Durchschnitt viele […]
Tipps fürs Sammeln, Kaufen und den Verzehr von Champignons
[…] Sie enthalten die Vitamine E, D, B, Eiweiß, Niacin, Zink, Selen, Kupfer, Kalium sowie essentielle Aminosäuren. Wegen des hohen Eiweiß– […]