[…] der Praxis üblich ist. Auf der Apfelschale waren vor allem Bakterien und Hefen nachweisbar. Mit einer Heißwasserbehandlung bei 55 Grad […]
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Wie das geht?
Nicht nur für Osterhasen: Nützliche Tipps rund ums Ei
[…] leichter. Bei hartgekochten Eiern kann das Abschrecken sogar schädlich sein. Bakterien, die durch das Wasser ins eindringen verkürzen dessen Haltbarkeit. […]
Forschungsteam schafft valide Daten für minimale Mengen an Salz und Nitrit in Fleischerzeugnissen zur Gewährung der mikrobiologischen Sicherheit“
[…] sondern wirkt wie Salz auch antimikrobiell: Die Vermehrung von pathogenen Bakterien wie Listeria monocytogenes und Clostridium botulinum kann durch den […]
Digitalisierung im Hühnerstall: Evonik treibt Precision Livestock Farming bei Geflügel voran
[…] ihren Stoffwechselprodukten nehmen sie positiven Einfluss auf die Zusammensetzung der Bakterien im Verdauungssystem, stärken das Immunsystem und die Widerstandsfähigkeit und […]
Giftigkeit von Gentechnik-Bt-Pflanzen zwanzig Mal höher als angenommen?
[…] nach wie vor regelmäßig Untersuchungen mit isolierten Bt-Toxinen, die von Bakterien produziert werden. Testbiotech wurde auf die 30 Jahre alte […]
Nur wenige wissen über Hausmittel Bescheid
[…] kleinen Mengen nicht geeignet. Bei der Verarbeitung von Bienenhonig können Bakterien in den Honig gelangen, die ein für Säuglinge gefährliches […]
Sprossen und Keimlinge ohne krankmachende Keime
[…] bei der Herstellung der Sprossen begünstigt zudem das Wachstum von Bakterien. Regelmäßig überprüfen die Lebensmittelüberwachungsbehörden daher die hygienische Beschaffenheit dieser […]
foodwatch zu 10 Jahren EHEC
[…] waren noch nie zuvor so viele Fälle des von EHEC- Bakterien ausgelösten hämolytisch-urämischen Syndroms bei einem Ausbruch registriert worden. foodwatch-Report […]
Keime im Salat: ZDF-WISO beanstandet Beutelsalate von Alnatura und Netto
[…] fand das Labor in der Probe von Alnatura Listerien. Diese Bakterien siedeln üblicherweise auch auf Salaten, müssen aber nach der […]
Schoko-Weihnachtsmänner und Co im Labortest
[…] Weihnachtsmänner waren ebenfalls im Check auf Salmonellen. Es wurden keine Bakterien nachgewiesen. Auch weitere Untersuchungen von sechs Proben auf ihre […]