[…] Vitamin C. Daneben auch mit Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Magnesium sowie mit dem „blutbildenden“ Spurenelement Eisen. „Soweit, so gut“, […]
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Wie das geht?
Topinambur: Wintergemüse für die moderne Küche
[…] vor allem lösliche Ballaststoffe wie Inulin, sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Vitamine wie etwa Vitamin B1.“ Inulin ist […]
Blumenkohl – einfach lecker!
[…] Neben Vitamin C und mehreren B-Vitaminen enthält das Gemüse Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure und Karotin. Ähnlich wie Brokkoli soll auch […]
Belugalinse: Der Kaviar unter den Hülsenfrüchten
[…] an Eiweiß und hat einen nennenswerten Anteil an Vitamin B1 und Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Magnesium und Zink. Quelle: Verbraucherzentrale Bremen
Kürbis vielseitig und abwechslungsreich zubereiten
[…] Pflanzenstoffe, Kalium (300 mg pro 100 g), aber auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen, Vitamin E und C sowie […]
Blaue Aussichten! Die Saison für deutsche Zwetschgen und Pflaumen kommt auf Hochtouren!
[…] den Körper mit den Vitaminen A, B und E, Eisen, Magnesium und auch Kupfer. Die ebenso ballaststoffreichen wie kalorienarmen Früchte […]
Vitamin-Mangel im Alter
[…] stellten die Forscher fest, dass ältere Menschen dadurch zu viel Magnesium und Vitamin E zu sich nehmen. Die Erstautorin Romy […]
Das „Brot des Jahres 2023“ hat seinen ersten großen Auftritt auf der Grünen Woche
[…] sie enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und relevante Mengen an Magnesium und Zink“, so Kütscher. Fakten zum Deutschen Brotinstitut Das […]
Jetzt ist wieder Zeit für Rosenkohl
[…] Gemüseart so. Wegen der zahlreichen Mineralstoffe, wie etwa Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Mangan, sowie des hohen Vitamingehaltes – hierzu […]
Eine knollige Angelegenheit: Feuriger Fernweh-Salat mit heimischem Kohlrabi
[…] vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium. Gut für starke Knochen, Nägel und Zähne! Schon 100 […]