[…] Frühlings- und Sommer-Smoothies kombiniert: Johannisbeeren und Brunnenkresse, Wacholderbeeren und Äpfel, Rotkohl und Weintrauben oder Rosmarin mit Birnen und Beeren. Natürliches […]
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Wie das geht?
Heimische Nüsse sammeln und genießen
[…] eine leckere nussige Note. Hier geht es zum Rezept. 2. Rotkohl-Walnuss-Salat: Herbst ist nicht nur Nuss-, sondern auch Kohlsaison. Dieser […]
„Koch ein!“ mit dem SWR auf YouTube
[…] in den Apps und auf den Homepages der beiden Service-Sendungen. Rotkohl Asia Style In der ersten „Koch ein!“-Folge, die ab […]
Kochen mit regionalen Lebensmitteln heisst saisonal kochen
[…] #178939346 © Heike – Lizenznehmer_ food-monitor Winter Ob Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl oder Spitzkohl, Kohl ist DAS Gemüse in der kalten […]
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] und Pilze wie Champignons sind gut geeignet. Während Grünkohl und Rotkohl auch roh verarbeitet werden können, werden andere Zutaten wie […]
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
[…] hat jeder Deutsche im vergangenen Jahr 5,3 Kilo Weiß- und Rotkohl verspeist* – er ist auch ein exzellenter Vitamin-, Ballaststoff- […]
Rezept für „Winterliche Sommerrollen“ mit Erdnuss-Dipp
[…] aus knackfrischem Wintergemüse – ganz leicht nachhelfen. Zubereitung Spitz- und Rotkohl putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Möhren […]
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] enthält so viele Vitaminen und Mineralstoffe wie Grün-, Weiß- und Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl & Co. Dazu kommt ein breites Spektrum […]
Der Selbstversorgungsgrad: Wie ist es um die Versorgung mit Lebensmitteln in Deutschland bestellt?
[…] 38 Prozent – zum Großteil importiert. Lediglich bei Weißkohl und Rotkohl übertrifft die Erzeugung den Bedarf. Bei Spargel, der flächenmäßig […]
Bunte Eier für das Osterfest: Natürliche Farbstoffe aus der Küche
[…] gelingt ganz einfach mit Mate-Tee und ein schönes Violett mit Rotkohl oder getrockneten Heidelbeeren. Zunächst werden die Eier hart gekocht. […]