[…] sind besonders zart und schmackhaft und enthalten reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Allerdings ist zum Sammeln eine gute Artenkenntnis notwendig. So […]
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Wie das geht?
Die Haselnuss: Im Kern liegt die Kraft
[…] und Krokant. Die energiereichen Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Haselnüsse gibt es in unterschiedlichen Formen und Qualitäten. Nach […]
Weiße Bohnen: günstige Leckerbissen mit hohem Nährwert
[…] Obwohl sie fett- und energiearm sind, halten sie lange satt. Mineralstoffe wie Kalium und Eisen sowie Vitamine der Gruppe B, […]
Vier Tipps für gesundes Essen
[…] Handvoll Mandeln, da sie viel Eiweiß, Vitamin E, Ballast- und Mineralstoffe liefert. Ideal kombiniert: Dazu immer etwas „Frisches“ wie ein […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] Gang bringen. Stärke wird in Zuckerbausteine gespalten, die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen und Spurenelementen erhöht sich, der Gehalt sogenannter Antinutritiva verringert […]
Stachelbeeren sind erfrischende Energielieferanten
[…] einheimischen Beeren auf – das spendet Energie. Stachelbeeren liefern Ballaststoffe, Mineralstoffe, besonders Kalium, und nennenswerte Mengen an Provitamin A und […]
Hauptursachen von Glatze, Prostatavergrößerung und Prostatakrebs sind nicht genetisch sondern ernährungsbedingt
[…] die Bildung stark proentzündlicher kristalliner Harnsäure. Daneben enthält sie reichlich Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Bei Prostataproblemen empfiehlt sich neben einer […]
Sauer macht lustig – rheinischer Rhabarber ist wieder da!
[…] Saison regenerieren können. Durch den Gehalt zahlreicher Vitamine und der Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Calcium schmeckt Rhabarber nicht nur gut, […]
Mit Kresse das Immunsystem stärken
[…] keine Chance haben. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind B-Vitamine wie Folsäure, Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium und das Spurenelement Jod, die […]
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
[…] Herausforderung dabei: Algen so zu zerkleinern, dass die darin enthaltenden Mineralstoffe erhalten bleiben und geruchsintensive Bestandteile abgeschieden werden. Die Forscher […]