Was hat der Darm mit unserem Immunsystem zu tun und was unsere Ernährung mit dem Darm? Mikrobiom heißt das Stichwort: … mehr
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Studierendenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2022: Gold für „Golden Barley“!
Duo der TU Berlin gewinnt mit Upcycling-Getränk auf Treberbasis und vertritt Deutschland bei ECOTROPHELIA. Mit der Produktidee „Golden Barley“ gewinnt … mehr
Lebensmittelkennzeichnung kurz und knapp
BZfE-Infoblatt wieder verfügbar. Blicken Sie noch durch im Kennzeichnungsdschungel? Der Karikaturist Nik Ebert führt mit 15 bunten Karikaturen durch die … mehr
Sustainability Study 2022: Nachhaltigkeit bleibt eines der wichtigsten Kaufkriterien
95 % der Konsumenten in Deutschland legen Wert auf Nachhaltigkeit. Mangelnde Information und fehlende Transparenz hindern viele Verbraucher jedoch am … mehr
Philadelphia Pflanzlich bietet cremige Alternative
Vegane Sorte mit Mandeln und Hafer ist so frisch im Geschmack und vielfältig wie das Original. Philadelphias Antwort auf den … mehr
Pläne von Bundesminister Özdemir bedeuten ein Totalverbot von Süßwarenwerbung
Die am 27.02.2023 von Bundesminister Cem Özdemir vorgestellten Eckpunkte eines Gesetzesentwurfs für an Kinder gerichtete Werbung bedeuten faktisch ein komplettes … mehr
Essen für Zwei? Ernährung in der Schwangerschaft
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein gibt Tipps, wie eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung während der Schwangerschaft gelingt. Über die gesamte Schwangerschaft hinweg wird das Ungeborene von der Mutter über … mehr
BASF-Patent auf Wassermelonen bleibt bestehen
Europäisches Patentamt weist Einspruch von Keine Patente auf Saatgut! zurück. Das Europäische Patentamt (EPA) hat einen Einspruch gegen ein Patent … mehr
Heumilch ist landwirtschaftliches Weltkulturerbe
Rund 800 Gäste feierten Auszeichnung der Welternährungsorganisation FAO im Salzburg Congress. Die „traditionelle Heumilchwirtschaft im österreichischen Alpenbogen“ ist ab sofort … mehr
Test: Nur 10 von 31 Kartoffelklöße überzeugen
Auf dem Winterspeiseplan darf eine Beilage nicht fehlen: Kartoffelklöße in allen Variationen. Die Auswahl an Fertigprodukten ist groß: Kloßpulver, Kochbeutelknödel, … mehr