[…] Das Lebensmittel Essig-Essenz wirkt zuverlässig, aber natürlich gegen Viren und Bakterien. Dies haben Untersuchungen namhafter Institute (Institut für Virologie, Marburg […]
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Wie das geht?
Mundspüllösungen im Test
[…] Karies, indem es die Zahnoberfläche mineralisiert. Zinksalze und Chlorhexidin bekämpfen Bakterien und wirken gegen Zahnbelag. Ätherische Öle sind pflanzlichen Ursprungs […]
Käserinde: Welche ist essbar?
[…] bei. In einem anderen Verfahren wird die Rinde mit besonderen Bakterienkulturen behandelt, so dass eine Schmiere entsteht. Käse mit Rotschmiere […]
Scharfstoff aus Ingwer versetzt Immunzellen in erhöhte Alarmbereitschaft
[…] zwei Drittel der weißen Blutkörperchen aus und dienen dazu, eindringende Bakterien abzuwehren. Weitere Laborversuche der Forschungsgruppe ergaben zudem, dass bereits […]
Ernährungsmythen: Cola und Salzstangen helfen bei Durchfall sowie Kirchen und Wasser verursachen Bauchschmerzen
[…] früher aber im Trinkwasser ebenfalls Hefepilze und Keime wie krankmachende Bakterien befinden konnten, die das Problem verstärken, war es nicht […]
Health-Claims: Keine leichten Gesundheitsversprechen
[…] Lebensmittel: Marktrückgang durch Health-Claims-Verordnung? Die Bewerbung eines Joghurts mit probiotischen Bakterien mit dem Slogan „Stärkung des Immunsystems“ ist seit 2006 […]
Im Fokus: Beta-Glucane – Aufbau und Vorkommen (Teil 1)
[…] zählen. Beta-Glucane kommen als natürlicher Zellwandbestandteil in verschiedenen Getreidesorten sowie Bakterien, Pilzen, Algen und Hefen vor. Aufgrund unterschiedlicher chemischer Strukturen unterscheiden […]
Pestizide in Babynahrung aus Deutschland
[…] Benzalkoniumchlorid in deutscher Säuglingsanfangsnahrung, eine Chemikalie, die zur Bekämpfung von Bakterien und Pilzen verwendet wird. Der Wirkstoff gilt als umweltgefährlich […]
Mikroalgen: Umweltfreundliche und gesunde Fischalternative
[…] Lebensmitteln, wie beispielsweise bei Joghurt und Sauerkraut, aber dafür werden Bakterien genutzt, keine Pilze.“ Für die Fermentation der Mikroalgen nutzen […]
Erkältungen den Kampf ansagen: Vitamin D unterstützt das Immunsystem
[…] D. Die Grundvoraussetzung für eine effektive Abwehr von Viren und Bakterien ist ein gut funktionierendes Immunsystem. Das komplexe Konstrukt aus […]