[…] Deckgewebe – die Ummantelung – des Darms, bei einer gestörten Bakterienbesiedlung des Darms vermehrt Zonulin ausschüttet. Zonulin sorgt dafür, dass […]
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Wie das geht?
Ein Vitamin B12-Mangel wird leicht übersehen
[…] sondern im Dünndarm. Deshalb kann unser Körper das von diesen Bakterien gebildete Vitamin nicht nutzen. Als einzige Quelle bleiben daher […]
Die volle Kraft der Natur – Gesunder Darm dank Gerstenbrot vom Bäcker
[…] hat der Verzehr von Gerstenbroten einen positiven Effekt auf die Bakteriengemeinschaft im Darm. Gerstenbackwaren fördern auf diese Weise die Gesundheit […]
Wildfleisch: Lorbeer, Wacholder und Gewürznelken steigern das Aroma
[…] 90 Prozent aus Eugenol, das schmerzstillend ist, gegen Viren und Bakterien wirkt und bei Verdauungsbeschwerden hilft. Getrocknete Nelken duften und […]
Die dreifache Bürde der Mangelernährung: Ein wirtschaftliches, soziales und politisches Problem
[…] ernährungsrelevanten Wert. Unser Handeln hat auch Folgen für Plankton und Bakterien, die sich auf die gesamte Nahrungskette auswirken. Wir verlieren […]
Krank durch rohe Bratwurst – NGS deckt auf
[…] handelt es sich in der Regel um harmlose Keime. Krankmachende Bakterien, wie z. B. Listerien, Salmonellen, VTEC, können jedoch in rohem […]
Ballaststoffe senken den Blutdruck effektiv
[…] auf die Darmfunktion und -aktivität. Zudem ernähren Ballaststoffe nützliche Darm bakterien, die wichtig sind für die Gesundheit. Und sie haben […]
Ob gebraten, geschmort oder gegrillt: Wie Rindfleischgerichte gelingen
[…] aufbewahren, da sich an der warmen Luft schnell Keime und Bakterien bilden. In einer Kunststoffschüssel oder luftdicht auf einem Teller […]
Junge Botschafter für biologische Vielfalt
[…] Schülerinnen und Schüler beschäftigten sich mit Nützlingen und Schädlingen, mit Bakterien und Leguminosen, mit Bestäubern und Insekten. Sie lernten, wie […]
8.000 verdächtige Hühnereier untersucht: keine Salmonellen
[…] Landeslabordirektor Prof. Dr. Hubertus Brunn. „Bereits im Huhn können diese Bakterien in das Eiinnere oder auf die Eischale gelangen. Die […]