[…] nachhaltiger Produkte zu überzeugen. Die Akzeptanz-Lücke zwischen frischen Nahrungsmitteln wie Fisch, Fleisch, Milchprodukten und veganen Alternativen einerseits und Tiefkühl- sowie […]
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Umstrittener Küchenhelfer: Die Mikrowelle
[…] Nahrungsmitteln überleben. Es wird daher empfohlen, Geflügel, Hackfleisch, Eierspeisen und Fisch lieber im Backofen oder auf dem Herd zuzubereiten. Die […]
Topinambur: Wintergemüse für die moderne Küche
[…] gebacken und frittiert lässt er sich zubereiten. Als Beilage zu Fisch oder Fleisch eignet sich die Sonnenknolle als Kartoffelersatz. Auch […]
Staudensellerie – ein unterschätztes Gemüse
[…] sind sie genauso zu Hause wie als leckere Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch. Genau wie beim Knollensellerie sind aber auch […]
Taste of St. Martin: Karibik-Insel mit eigener Gewürzmischung für die heimische Küche
[…] Salatdressings eine fruchtig-leichte Schärfe. Mit dem „Island Mix“ erhalten Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Suppen und Eintöpfe eine aromatisch-kreolische Note. Die […]
Bücklingsfilets mit rosa Grapefruit auf Rucolasalat mit Meerrettichstreifen
[…] träufeln. Zusammen mit den Bücklingsfilets auf den Tellern anrichten. Quelle: Fisch-Informationszentrum Bücklingsfilets mit rosa Grapefruit auf Rucolasalat mit Meerrettichstreifen Bücklingsfilets […]
Staudensellerie – Vom Suppengrün zum Superstar!
[…] ein leckeres Hauptgericht und gedünstet eine köstliche Beilage zu Geflügel und Fisch. Auch roh ist Staudensellerie außerordentlich delikat, z.B. als Partysnack […]
Seelachsspieße mit Radieschen-Rauke-Tatar
[…] entfernen. Die Stängel mit einem scharfen Messer anspitzen. Jeweils einen Fischfiletstreifen wellenförmig darauf stecken, mit Salz und Pfeffer würzen. 3. […]
ESSEN FÜRS IMMUNSYSTEM: MIT DIESEN TIPPS KOMMEN SIE UNBESCHADET DURCH JEDE KRANKHEITSWELLE
[…] den Tisch kommen. Einmal pro Woche darf es auch ein Fischgericht sein. Grundsätzlich ist es wichtig, dass Sie auf Fertigprodukte […]
Küstengewässer-Aalfangverbot wegen starker Gefährdung
[…] anguilla) gilt auch in diesem Herbst/Winter eine Einschränkung für jegliche Fischerei. Im Zeitraum vom 1. November 2021 bis 31. Januar […]