[…] g) 1 Becher Joghurt (150 g) 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Basilikum fein hacken und Knoblauch pressen. Alle […]
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Wie das geht?
Spargel: 1,7 kg pro Kopf im Wirtschaftsjahr 2017/2018 verbraucht
[…] besser Aroma und Geschmack. Spargel enthält wie Zwiebel, Schnittlauch und Knoblauch charakteristische, schwefelhaltige Stoffe. Vor allem der Aromastoff Asparagussäure wird […]
Kochen, Backen und Einwecken mit „Deutschland – Mein Garten.“
[…] den warmen Monaten inspirieren Vorschläge wie gegrillter Lauch mit Kräuter- Knoblauch-Quark zu neuen Geschmackserlebnissen für den Barbecue-Abend. Im Winter wird […]
Rindergeschnetzeltes mit Bandnudeln und mediterranem Gemüse
[…] 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 2 Tomaten 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 300 g Breite Bandnudeln (Birkel`s Bio) 3 EL Olivenöl […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] Erdnussmus mit Apfelessig oder Zitronensaft, Sojasoße, Ahornsirup, frischem Ingwer und Knoblauch, etwas Salz und Chiliflocken glattgerührt. Die Soße über den […]
Hanf in den Speiseplan integrieren
[…] Pesto oder auf Basis italienischer Kräuter, besonders in Verbindung mit Knoblauch, erhalten den finalen Touch. Auch schwere Rahmsoßen in Kombination […]
Schwarzwälder Schinken weiter auf Erfolgskurs: Traditionelle Herstellung garantiert
[…] gibt einige Gewürz-Gemeinsamkeiten, neben Pökelsalz gehören vor allem Pfeffer, Koriander, Knoblauch und Wacholderbeeren dazu. Apropos Pökelsalz: Der Schinken wird heute […]
Buddha Bowl: Alles aus einer Schüssel
[…] richtige Würze sorgen je nach Rezept italienische Kräuter, frisch gepresster Knoblauch oder eine feurig-scharfe Chilipaste. Wer die Bowl mit ins […]
Vorsicht bei selbst hergestellten Kräuterölen und eingelegtem Gemüse
[…] Eigenproduktion birgt gewisse Risiken. Die Verbraucherzentrale Thüringen erklärt warum. Peperoni, Knoblauch oder Auberginen eingelegt mit Thymian, Rosmarin oder Oregano in […]
Schwarzwälder Schinken: Herstellung wie vor 100 Jahren
[…] Mit dem Einreiben mit Salz und Gewürzen wie zum Beispiel Knoblauch, Pfeffer, Koriander und Wacholderbeeren beginnt der Prozess des Pökelns. […]