[…] wie italienische Kräuter, Gartenkräuter, 8 Kräuter oder Suppengrün; Zwiebel- oder Knoblauch-Duo, oder jetzt auch Koriander – eins haben alle gemein: […]
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Tagliatelle „Arrabbiata“
[…] „Arrabbiata“ (für 4 Personen) 750 g Strauchtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten Salz Paprikapulver 150 g Mozzarella-Kügelchen 400 […]
Hähnchenbrust auf Zucchini-Paprika-Gemüse und Couscous
[…] Sherry 1 gelbe Paprika 2 rote Paprika 1 Zucchini 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 360 g Couscous […]
Romanesco mit Kräutersauce
[…] 1 EL ital. Kräutermischung (Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum) 1 feingehackte Knoblauchzehe weißer Pfeffer Muskat 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) […]
Ketchup für Gegrilltes: Würzsoßenklassiker mit Geschichte
[…] Variante selbst zubereiten. Dafür werden Zwiebeln fein gehackt und mit Knoblauch kurz angedünstet. Frische und vollreife Tomaten würfeln und bei […]
Heimisches „Superfood“ für die kalte Jahreszeit: Grünkohl und Schwarzkohl
[…] Brot- und Gemüsesuppe „Ribollita“ mit weißen Bohnen, Möhren, Lauch, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Staudensellerie, Thymian, altbackenem Brot und Parmesan. Übrigens: Immer […]
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit
[…] wertvollen Inhaltstoffen. Bärlauch werden dieselben gesundheitsfördernden Eigenschaften nachgesagt wie dem Knoblauch. Schließlich enthält er, wie dieser, jede Menge des sekundären […]
Mediterrane Brote duften nach Sonne und Meer
[…] können frische Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Basilikum, Minze und Petersilie, Knoblauch und rote Zwiebeln das Brot verfeinern. Wer es schärfer […]
Gefüllte Riesenchampignons mit Käse und Pinienkern-Brotknusper
[…] TL unbehandelter Orangenabrieb 1 TL gehackter Rosmarin Salz, Pfeffer 1/2 Knoblauchzehe 1 1/2 EL Olivenöl 250 g junger Spinat 160 […]
Snacks zum Super Bowl
[…] Hinzu kommen Zwiebeln, Paprika, gehackte Tomaten und Tomatenmark, etwas Wasser, Knoblauch und weitere Gewürze. Die fertige Soße auf einem aufgeschnittenen […]