[…] die Bedeutung von „zupfen“. Und genau das ist hier gemeint: Schweinefleisch so zart gegart, dass man es mit zwei Gabeln […]
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Wie das geht?
Gekochter Schinken – wie viel Qualität soll’s sein?
[…] Lizenznehmer: food-monitor Seit 1740 verarbeitet der Familienbetrieb von Ludwig Failenschmid Schweinefleisch zu Schinken. Schinkenherstellung handwerklicher Art geht nur mit Fachleuten. […]
ALDI Nord veröffentlicht Tierwohl-Einkaufspolitik
[…] Inhaltsstoffe. Ab 2017 schließt ALDI Nord Deutschland den Handel mit Schweinefleisch von kastrierten Tieren aus und fördert damit die Ebermast. […]
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 gegenüber Vorjahr leicht gestiegen
[…] rund 8 400 Tonnen (+0,2 %) zu. Die aus gewerblichen Schlachtungen erzeugte Schweinefleischmenge war im ersten Halbjahr 2018 mit 2,7 Millionen Tonnen um […]
Erzeugerpreise Januar 2023: +17,8 % gegenüber Januar 2022
[…] stark stiegen die Preise für Zucker (+71,5 % gegenüber Januar 2022). Schweinefleisch kostete 45,3 % mehr als im Januar 2022, verarbeitete Kartoffeln […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im September 2021: +13,3 % gegenüber September 2020
[…] Nachfrage im Handel und Export aufgrund eines allgemein sinkenden Konsums von Schweinefleisch zurückzuführen. Für Rinder setzten sich hingegen die Preissteigerungen der vergangenen […]
Fastenzeit 2024: 9,4 % weniger Alkohol und 3,6 % weniger Fleisch gekauft
[…] by Purpose). Sie umfassen folgende Warengruppen: Fleisch: Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügelfleisch, Innereien, Wildfleisch, Wurst und andere Fleischwaren Alkohol: […]
Wie muss bei Wurst die Tierart gekennzeichnet sein?
[…] machen. Ein solches Produkt muss dann zum Beispiel „Geflügelsalami mit Schweinefleisch“ heißen. Eine Ausnahme von dieser strengen Regel gibt es […]
Grillen wie die Profis
[…] große Auswahl an verschiedenen Leckereien anzubieten. So besitzt nicht nur Schweinefleisch einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch Rind, Huhn und Pute […]
Tengelmann-Übernahme: Bayerischer Bauernpräsident warnt vor Verlust von zigtausenden Arbeitsplätzen durch weitere Konzentration im LEH
[…] Marktforschungsagentur AMI: Die Spanne zwischen Erzeugerpreis und Verbraucherpreis etwa bei Schweinefleisch ist im vergangenen Jahr deutlich gewachsen. Während Verarbeiter und […]