Eissalat, auch Eisbergsalat genannt, gehört zur Gruppe der Kopfsalate. „Hierzulande wird er von Mai bis Oktober angebaut“, so Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Ganzjährig … mehr
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Wie das geht?
Trinken und essen bei Hitze
In der sommerlichen Hitze ist jede Form der Abkühlung sehr willkommen. So möchten die meisten bei Temperaturen über 30 Grad oder schweißtreibendem Sport am liebsten … mehr
Frisch und nachhaltig in die Salatsaison
Wie sollte man Salat lagern, damit er lange frisch bleibt? Und kann man welke Salatblätter wiederbeleben? Zu viel Salat und Gemüse wird in privaten Haushalten … mehr
Das Reste ABC
Reste entstehen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, beim Kochen oder sie bleiben nach dem Essen übrig. Das Reste ABC möchte Sie dabei unterstützen, übrig gebliebene … mehr
Deutsches Sommergemüse erobert die Hauptstadt!
Gemüsige Walking Acts in Berlin unterwegs: An Berliner Hauptbahnhof, Brandenburger Tor und Alexanderplatz sind Tomate, Gurke, Champignon, Karotte und Paprika mit einem sympathischen Augenzwinkern auf … mehr
Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
Schön kann so lecker sein: Blattsalate mit Heidelbeeren, Ziegenkäse und essbaren Blüten – ein erfrischend leichtes Sommer-Vergnügen. Hier ist der Genuss – nicht selten! – … mehr
Frische Sandwiches: bunte Kreationen als Zwischenmahlzeit
Mit einem bunt belegten Sandwich kommt keine Langeweile auf. Gemüse, Käse, Fleisch oder Fisch sorgen für Abwechslung zwischen den Brotscheiben. Das ist ein leckerer Imbiss … mehr
Clever essen und trinken mit dem richtigen Reiseproviant in den Urlaub
Sommerferien heißt auch: Staumeldungen im Servicefunk, quengelnde Kinder auf der Rückbank und die Klimaanlage arbeitet auf Hochtouren. Zwei Dinge sind ganz wichtig, um fit und … mehr
Ausflug ins Grüne: leckere Snacks für das Picknick
Wenn die Sonne vom Himmel lacht, ist Zeit für einen Ausflug ins Grüne. Mit einer großen Decke und einem gut gefüllten Picknickkorb steht dem Genuss … mehr
Salate-ABC: Im Sommer aus heimischem Freilandanbau
Der Juni ist für Salatliebhaber eine wunderbare Jahreszeit. Zwar gibt es die meisten Salate im Prinzip das ganze Jahr über zu kaufen, aber für viele … mehr