Bildungsministerium fördert Smartphone-App für Ampel-Kennzeichnung. Die Bundesregierung fördert eine neue App, mit der Verbraucherinnen und Verbraucher sich die Nutri-Score-Bewertung von … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in … mehr
Diese Frauen rocken die Blogosphäre! Food-Bloggerinnen stark vertreten
Dies sind die 20 erfolgreichsten deutschsprachigen Bloggerinnen. Präsent, gut vernetzt, sehr aktiv, engagierte Community: Julia Richter ist mit ihrem Blog … mehr
Aquakulturinfo.de – Das Informationsportal zur Aquakultur im neuen Look
Die Aquakultur ist der weltweit am schnellsten wachsende Bereich der Nahrungsmittelerzeugung – und wird auch deshalb in Gesellschaft und Politik … mehr
foodwatch zum Praxistest verschiedener Nährwert-Logos bei Edeka und Netto
Zur Ankündigung des Edeka-Verbunds, ausgewählte Eigenmarkenartikel ab Ende August probeweise mit verschiedenen Nährwertkennzeichnungen zu versehen, erklärt Luise Molling von der … mehr
Nutri-Score: Gesündere Lebensmittel sofort erkennen!
Die ernährungsphysiologisch ungünstige Lebensmittelauswahl und die damit verbundene Fehlernährung sind nicht nur in Deutschland ein Problem. Übergewicht, Adipositas und mögliche … mehr
Nielsen Jahresstudie zum Handel: Deutsche setzen auf effizientes Einkaufen
Doppelte Sparfüchse: Nicht nur der Preis, sondern auch Zeitsparen zählt beim Einkauf. Vielfältige Sortimente auf dem Vormarsch: Deutsche setzen auf … mehr
Studie: Höhere Preise für regionale Produkte? Ja, aber …
Rund 60 Prozent der Verbraucher sind bereit, für heimische Erzeugnisse mehr zu bezahlen. Zugleich ist der Preis der Hauptgrund, wenn … mehr
EDEKA-Verbund startet Praxistest für Nutri-Score & Co.
Nährwertkennzeichnungen aus Verbraucherperspektive. Torte, farbliche Kennzeichnung oder Wegweiser: Über das richtige Modell einer vereinfachten Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel wird seit Monaten … mehr
Netto testet drei Nährwertkennzeichen auf Verpackungen
Farbliche Kennzeichnung, Torte oder Wegweiser: Deutschland diskutiert über die optimale Art der Kennzeichnung des Salz-, Zucker- oder Fettgehalts von Lebensmitteln. … mehr