[…] „Wir verfüttern deutlich weniger Mais und dafür mehr Getreide wie Roggen, Gerste oder Weizen, das wiederum zu einer besseren Konsistenz […]
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Wie das geht?
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] unverzichtbar und bereichern jede Mahlzeit. Die bekanntesten Getreidesorten sind Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Reis und Gerste. Auch Pseudogetreide wie Quinoa, […]
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Proben Mehle, Grieße und Schrote. Die häufigsten Getreidesorten waren dabei Weizen, Hartweizen, Roggen, Dinkel und Mais. Vollständiger Beitrag Quelle: CVUA Sigmaringen
Glutenfreie Ernährung im Alter: Das müssen Senioren beachten
[…] dem Speiseplan. Sie werden zumeist aus Getreidesorten wie Weizen oder Roggen hergestellt und enthalten Gluten. Das Klebereiweiß, welches sich als […]
Oh du Fröhliche: Gelingsicher und entspannt backen mit den Bio Sauerteig-Startern von BÖCKER
[…] Hobbybäcker und -bäckerinnen gebrauchsfertige Reinzucht-Sauerteige in Bio-Qualität auf Basis von Roggen, Weizen oder Reis für die hauseigene Backstube bestellen und […]
Welche Lebensmittel können wo und wie gelagert werden?
[…] besten bei Zimmertemperatur aufgehoben. Zu beachten sind die unterschiedlichen Brotsorten. Roggenmehl wird bei niedrigen Temperaturen altbacken. Lediglich im Sommer bei […]
Glutenfrei unterwegs mit dem neuen Jugendherbergsführer
[…] der Dünndarmschleimhaut auslösen kann. Gluten ist in Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel enthalten. Gerade auf Reisen fällt dieser […]
Neue Vollkornküche
[…] von sechzehn bekannten und wiederentdeckten Körnern und Samen wie Hafer, Roggen, Dinkel, Kamut, Amaranth und Hirse werden vorgestellt. Sie alle […]
Heiße Wohlfühlgetränke helfen bei nasskaltem Wetter, beruflichem Stress zum Jahresende oder der Weihnachtsvorbereitungen
[…] dem steht alternativ koffeinfreier Kaffee aus Gerste, Gerstenmalz, Zichorie und Roggen zur Verfügung. Kakao – der schokoladige Genuss Eine heiße […]
Glutenfreie Kost – für die einen ein Muss, für die anderen Trend
[…] das in Weizen und seinen verwandten Getreidearten, wie beispielsweise Dinkel, Roggen und Gerste, vorkommt. Bei Zöliakie-Patienten löst das Eiweiß eine […]