[…] der Entwicklung glutenfreier Alternativen sein muss. Während züchterisch veränderte glutenfreie Gerste in Deutschland wenig Chancen hätte, verwies Zarnkow auf bereits […]
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Wie das geht?
Kleine Warenkunde Getreide: Weizen
[…] entfällt auf Weizen, gefolgt von Roggen, Mais, Reis, Hafer und Gerste. Durch seinen hohen Anteil an Klebereiweiß (Gluten) eignet sich […]
Erntemengen im Überblick
[…] besser ausgefallen. Anders als beim Weizen waren die Erträge bei Gerste sogar überdurchschnittlich gut, betrachtet man die vergangenen zehn Jahre. […]
Kartoffeln sind der neue Reis: China überdenkt Hauptnahrungsmittel
[…] trocken. Reis wächst bei solchen Bedingungen überhaupt nicht, Weizen und Gerste nur noch schlecht. Die Kartoffel hingegen kommt mit solchen […]
Couscous und Bulgur: Was ist der Unterschied?
[…] Getreide: Traditionell wird Hartweizen – manchmal auch andere Getreidesorten wie Gerste oder Hirse – mittels eines mehrstufigen Verfahrens zu feinem […]
Rieser Weizenbier
[…] enthält heimische Rohstoffe wie das Rieser Quellwasser sowie Weizen und Gerste aus der Region. Rieser Weizenbier ist kohlensäurereich, rezent und […]
Glutenfreie Lebensmittel zuverlässig zertifizieren
[…] Buchweizen, Soja, Sesam, Kartoffeln, Quinoa oder Amarant. In Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Emmer, Grünkern, Hafer und Kamut sowie damit hergestellten […]
Porridge kommt groß raus!
[…] Porridge Mehrkorn enthält eine kernige Mischung verschiedener VollkornGetreideflocken aus Hafer, Gerste, Weizen und Dinkel. Beim Beeren Mix sind neben VollkornHaferflocken […]
Praktische Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
[…] Typs 2 und Übergewicht zu leiden, mindern. Vollkornbrot, Vollkornnudeln, nicht raffinierte Gerste, Buchweizen und Quinoa sind wunderbare Alternativen. Brauner Reis ist […]
Bremer Bier
[…] aus einem 300 Meter tiefen Brunnen in der Rotenburger Rinne, Gerste, Hopfen, Hefe aus eigener Reinzucht Name der Schutzgemeinschaft: Bremer […]