[…] Essen in Kitas und Kantinen vorgestellt. Unter anderem sollen Zucker, Salz und Fett reduziert werden. Welche Evidenz liegen den Maßnahmen […]
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Wie das geht?
Rezepttipp: Emmer-Lauch-Quiche
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pressefoto_SchapfenMuehle_Emmer-Quiche-300x240.jpeg)
[…] g Butter, weich 1 Ei 3 EL Wasser ½ TL Salz 1 Prise Zucker Zutaten für den Belag: 125 g […]
HITCHCOCK Rezeptempfehlung für den März: Zander mit grünem Spargel und Zitronensauce
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Rezeptbild_HITCHCOCK_03_21_Zander_mit-Spargel_Zitronensauce_ZitronePur-300x240.jpg)
[…] Spargel und Zitronensauce (Für 4 Personen) 150 g schwarzer Reis Salz 2 Bund grüner Spargel (küchenfertig) 4 Stücke Zanderfilet mit […]
REZEPTTIPP: Chia-Emmer-Dinkel-Vollkornbrot
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pressefoto_SchapfenMuehle_Chia-Emmer-Dinkel-Vollkornbrot-300x240.jpg)
[…] Sonnenblumenkerne 80 g SchapfenMühle Chia-Samen 4 g Zucker 2 g Salz 2 g Hefe, frisch 500 g Wasser, handwarm Teig: […]
Ein Grund zu feiern: ZAZIKI-Klassiker wird 30
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/APOSTELS_Zaziki-300x240.jpg)
[…] TL getrockneter Oregano, 80 ml Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer Zubereitung: Gurke, Paprika und Tomaten waschen. Anschließend […]
Grünes Rezept des Tages: Gedämpfte Mangoldröllchen im Safransud
[…] Safransud Rezept für 4 Personen als Vorspeise 12 mittelgroße Mangoldblätter Salz 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 TL Fenchelsamen 2 TL […]
So sommerlich, so lecker: Sommer-Pizza mit Looye Honigtomaten
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Sommerpizza_Edited-Copy-300x240.jpg)
[…] g Weizenmehl Type 405 300 ml Wasser, lauwarm 2 TL Salz 5 g frische Hefe Belag 5 EL Natives Olivenöl […]
Herbstliche Versuchungen bei Gicht meistern: Gans bewusst genießen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fotolia_72522483_X_kleiner.jpg)
[…] 1 Knoblauchzehe 2 TL Rapsöl 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g) Salz, Pfeffer 80 g rote Linsen 250 ml Gemüsebrühe 100 […]
„Iss-eine-Kiwi-Tag“ am 24. Mai informiert über die Gesundheitsvorteile der Kiwi
[…] kleine Brokkoli 1 Zespri Green Kiwi 1 Knoblauchzehe Olivenöl Pfeffer Salz Zubereitung 1. Die Sellerieknolle schälen, in Stücke schneiden und […]
Soulfood mit Beauty-Faktor: Sommerliche Glow-Bowl
![Soulfood mit Beauty-Faktor: Nährstoffreiche Sommer Glow-Bowl für schöne Haut und Haare (Quelle: Plose Quelle AG)](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pressefoto_Plose_Rezepttipp_Glow-Bowl-1_Aussschnitt-Rezept-300x240.jpg)
[…] Tahin 2 EL Sojasauce 1 EL Dattelsirup frisch gemahlener Pfeffer Salz Außerdem: Standmixer oder Pürierstab Zubereitung: Zunächst Quinoa mit 400 […]