[…] Rieslingblüten aus den eigenen Weinbergen bilden auch Botanicals wie Orange, Rosmarin, Holunderblüten, Pomeranzenschalen und Zitronenmyrteblätter die aromatische Basis für den […]
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Grillspaß mit Geflügel
[…] Hähnchenkeulen 4 Hähnchenflügel 0,1 l Olivenöl zum Einpinseln Salz Pfeffer Rosmarinnadeln feingewiegte Petersilie Curry Paprikapulver Das Geflügelfleisch unter kaltem Wasser […]
Lamm für die Ostertafel: Garen mit wenig Hitze und sparsam würzen
[…] nicht viel Würze braucht. Sparsam verwendet können frischer Thymian, Majoran, Rosmarin und Knoblauch seine Note unterstreichen. Das Fett macht das […]
Schaf- und Ziegenkäse aus Deutschland
[…] dem Grill zubereitet. Dazu kann man ihn in Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebeln und Chili marinieren und in Alufolie einwickeln. […]
Die bunte Welt der sekundären Pflanzenstoffe
[…] Pflanzenstoffe. Sie stehen für den typischen Duft von Kräutern wie Rosmarin und das herrliche Aroma von Früchten wie Erdbeeren und […]
Goldener Windbeutel 2023
[…] Platz: Porridge von 3 Bears (20,2 Prozent) 4. Platz: Philadelphia mit Ziegenkäse und Rosmarin von Mondelez (20 Prozent) 5. Platz: Tuc Bake Rolls von Mondelez (9,4 […]
Lammfleisch als Alternative entdeckt / Verzehr steigt in deutschen Küchen
[…] keine Grenzen gesetzt. Ideal für Lammfleisch sind Gewürze wie Thymian, Rosmarin, Wacholderbeeren, Dill, Estragon, Oregano, Paprika, Pfeffer, Lorbeerblätter und Zwiebeln. […]
Gut gewürzt ist halb gegrillt
[…] o o o Oregano o o o Basilikum o o Rosmarin o o o o o Kräuter der Provence o […]
Magengrummeln zu Ostern: So schlägt das Essen nicht auf den Magen
[…] Öl oder Margarine anzubraten. Weiter kann man verdauungsanregende Kräuter wie Rosmarin oder Kümmel hinzufügen. „Bei leichtem Grummeln kann ein Fenchel-Kümmel-Tee […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] Chiliflocken. Auch Kardamom, Paprika, Muskatnuss und mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano sind für Dukkah gut geeignet. Für eine […]